吃貨界最懂減肥，減肥界最懂養(yǎng)生的晶晶湯博士來(lái)作答。開封菜和金拱門并不是垃圾食品！晶晶湯如果出門在外趕時(shí)間，首選就會(huì)是這兩家。先不論營(yíng)養(yǎng)，就從食品安全角度看，想吃一頓30塊錢左右的快餐，這兩家完爆其他中餐小館子。
洋快餐一般都是大企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，食材原料都是集中采購(gòu)，量大流轉(zhuǎn)快，一般都能夠保證新鮮。對(duì)每種食物的出品也都有標(biāo)準(zhǔn)化處理，比如說(shuō)薯?xiàng)l炸出來(lái)如果15分鐘沒有賣掉就要扔掉。這種小成本的餐飲店可做不到。
國(guó)家食藥總局對(duì)餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定，叫做“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度”，評(píng)為A級(jí)的是食品安全情況優(yōu)秀，B級(jí)是良好，C級(jí)是一般。開封菜和金拱門基本都是B或者A，大家可以在餐廳里看到這個(gè)證書。如果哪個(gè)餐廳沒有把這個(gè)證書貼出來(lái)，可以打12331食品藥品投訴舉報(bào)電話。
最開始說(shuō)快餐漢堡是垃圾食品，可能是緣于漢堡肉餅是碎肉壓成的，這些碎肉有可能是一些邊角料肥肉絞成的，不是完整的好肉，所以在營(yíng)養(yǎng)方面可能有缺陷。如果是這樣的原因，那很多中餐中的食品，比如好吃不如餃子、包子、水煎包、餡餅?zāi)嵌际抢称妨恕Ｆ鋵?shí)只要是加熱完全了就沒問(wèn)題。
如果因?yàn)榕滤槿獠话踩唤】担窃蹅儾稽c(diǎn)碎肉不就沒問(wèn)題了嘛。所有的牛肉漢堡都是碎肉做的，金拱門新出的柏林香腸漢堡里面也有碎肉。但是所有的雞肉漢堡里面都是一整塊肉啊！炸雞脂肪太多熱量高，烤雞燒雞就好很多了。比如板燒雞腿堡、新奧爾良雞翅、蜜汁雞腿滿碗飯、那么大雞翅都是可以的。
開封菜更接地氣一點(diǎn)，早就開始中國(guó)化了，比如海苔巖燒大雞腿飯、老壇酸菜雞飯，肯定比一般中式小飯館好的多。
想要健康，炸薯?xiàng)l就別吃了。這兩家都有鮮蔬沙拉，開封菜還有雞腿沙拉均衡餐，配烤雞腿肉和紅薯，很是健康呢。但是可要注意不要放沙拉醬哦。
為了健康，可樂肯定是不能碰的。金拱門有零度可樂，沒有熱量，偶爾喝一次沒問(wèn)題。這兩家現(xiàn)在也都有咖啡業(yè)務(wù)了，喝個(gè)美式咖啡，基本上也是零熱量，拿鐵、卡布基諾等不放糖就當(dāng)是喝牛奶了，也是健康的。
晶晶湯的山海經(jīng)是一個(gè)活人不是小編！專門給親介紹看起來(lái)荒誕不經(jīng)，但其實(shí)靠譜又專業(yè)的健康知識(shí)！如果親愿意看，歡迎關(guān)注哦！
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