問(wèn)

巧克力的功效

提問(wèn)時(shí)間：2019-07-12 04:56

我是個(gè)非常喜歡吃巧克力的人，特別是黑巧克力，覺(jué)得入口那一刻雖然苦，但過(guò)后卻好甜，非常好吃?，F(xiàn)在是想了解一下這種巧克力的功效以及作用。黑巧克力的功效與作用分別是什么呢？

答醫(yī)生回復(fù)

趙宇 副主任醫(yī)師

三甲 齊齊哈爾中醫(yī)院 中醫(yī)科

巧克力的主要原料是：可可液塊、可可脂、可可粉、蔗糖。巧克力的一些健康益處主要是來(lái)源于可可里的多酚類(lèi)物質(zhì),這類(lèi)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)于心血管的保健和改善皮膚功能都有好處。
其中多酚類(lèi)物質(zhì)抗氧化性,有益于心血管健康、改善皮膚功能；黃烷醇不僅具有抗氧化性,增加大腦血流量,可提高大腦智力發(fā)揮；
可可堿可以興奮中樞,提神,并刺激大腦分泌內(nèi)啡肽等“快樂(lè)激素。巧克力的健康成分都是來(lái)自于“可可液塊/可可粉”,這些健康成分的口感往往比較酸澀,可可液塊比重大的巧克力,一般來(lái)說(shuō)口感不會(huì)特別的“香甜”所以若吃到的又香又甜的巧克力,往往是加了不少糖,高糖往往會(huì)讓這些有益功能打折扣。

回復(fù)時(shí)間：2019-07-12 06:44

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