減肥期間沒有最容易瘦不反彈的食物，減肥期間吃蕎麥、玉米、土豆等，以及新鮮的蔬菜水果，比如胡蘿卜、西紅柿、蘋果、香蕉，還可以服用奧利司他等藥物，可以幫助減肥不反彈。

減肥期間可以選擇粗食代替主食，如紫薯，南瓜，蕎麥面等，和富含膳食纖維、易消化、含糖量低的食物，以增加飽腹感，減少饑餓感，如菠菜，油麥菜，芹菜等。

還可以多吃富含維生素和纖維素的蔬菜水果，比如，胡蘿卜，西紅柿，蘋果，香蕉，獼猴桃，菠蘿蜜，草莓，櫻桃等，這些食物里面含有大量的膳食纖維和粗纖維，可以增加腸道蠕動，也能讓體內(nèi)的毒素和垃圾排出體外，對減肥有一定的幫助。

另外，烹飪方式應盡量以清燉、水煮、涼拌為主，嚴格控制鹽分攝入，少油炸，烤制的烹飪方式，除飲食上合理的控制外，還需要配合充足的運動量，增加機體消耗的熱量，使攝入熱量低于消耗的熱量，才可能幫助達到減肥不反彈的效果。

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