吃完螃蟹不可以吃什么水果？

周中銀主任醫(yī)師

消化內(nèi)科 武漢大學(xué)人民醫(yī)院

吃完螃蟹不建議馬上吃水果，尤其不要與柚子、山竹、西瓜、梨等寒涼水果以及柿子、石榴、黑棗、山楂等含鞣酸多的水果一起食用。這是因?yàn)槌泽π泛?，胃腸道需要一定的時(shí)間來適應(yīng)。如果馬上吃水果，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致不適。具體而言，以下是需要注意的細(xì)節(jié)：

1. 不要與鞣酸含量高的水果一起食用：因?yàn)轶π分泻械鞍踪|(zhì)和鞣酸，二者會(huì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)沉淀。如果和鞣酸含量高的水果一起食用，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，包括腹脹、腹痛、惡心和嘔吐等。尤其需要特別注意的是柿子，它不僅鞣酸含量高，同時(shí)也是寒性水果，需要避免和螃蟹同食。

2. 不要與性質(zhì)寒涼的水果一起食用：因?yàn)轶π繁旧硇再|(zhì)就已經(jīng)寒涼，再加上寒涼的水果，容易造成寒性過度，影響腸胃健康。同時(shí)，水果中含有鉀和膳食纖維較多，同食容易引起腹瀉和腸胃損傷。

總之，吃完螃蟹最好等待兩小時(shí)后再吃水果。這樣能夠讓胃腸道適應(yīng)，減少對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)，保護(hù)身體健康。

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