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巧克力牛奶：跑后加速恢復(fù)的最佳飲食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 23:52

健康體育雜談

??跑步過程中消耗較多的熱量，而且肌肉也會出現(xiàn)輕微撕裂。所以跑者需要在跑步結(jié)束之后盡快補(bǔ)給能量，促進(jìn)身體恢復(fù)。巧克力牛奶是公認(rèn)的跑后最佳飲食之一，那么它有哪些特別之處呢？

巧克力牛奶的益處

巧克力牛奶，顧名思義就是牛奶中浸泡巧克力。有的跑者不喜歡喝牛奶，就用杏仁奶、豆奶等代替，也是可以的。以巧克力牛奶為例，牛奶的選擇一般是脫脂奶或低脂奶。

巧克力牛奶主要是為跑者提供碳水化合物和蛋白質(zhì)，兩者的比例達(dá)到3:1或4:1為最佳。一杯（220毫升左右）巧克力牛奶提供的熱量在140-210卡路里，約含8克的蛋白質(zhì)和26-32克的碳水化合物，0-9克的脂肪。

巧克力牛奶中含有的碳水化合物用于補(bǔ)充耗盡的糖原，讓身體再次充滿能量。而它含有的蛋白質(zhì)則包含9種必需氨基酸，有利于肌肉的修復(fù)和再生，產(chǎn)生新的細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝過程。除此之外，巧克力牛奶中還含有諸多關(guān)鍵的維生素和礦物質(zhì)，有利于保持骨骼健康。

美國德克薩斯大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，跑步結(jié)束后補(bǔ)充巧克力牛奶的跑者，和喝水或者運(yùn)動飲料的跑者相比，三個小時之后再進(jìn)行耐力測試時的表現(xiàn)會更好。

那么，跑者在跑后應(yīng)該喝多少巧克力牛奶呢？一般情況下只需要喝200-300毫升即可。但是，這和跑者的運(yùn)動水平、訓(xùn)練強(qiáng)度、訓(xùn)練目標(biāo)、個人偏好等因素相關(guān)，跑者應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行適量補(bǔ)充。????

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