巧克力牛奶：跑后加速恢復的最佳飲食

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??跑步過程中消耗較多的熱量，而且肌肉也會出現輕微撕裂。所以跑者需要在跑步結束之后盡快補給能量，促進身體恢復。巧克力牛奶是公認的跑后最佳飲食之一，那么它有哪些特別之處呢？

巧克力牛奶的益處

巧克力牛奶，顧名思義就是牛奶中浸泡巧克力。有的跑者不喜歡喝牛奶，就用杏仁奶、豆奶等代替，也是可以的。以巧克力牛奶為例，牛奶的選擇一般是脫脂奶或低脂奶。

巧克力牛奶主要是為跑者提供碳水化合物和蛋白質，兩者的比例達到3:1或4:1為最佳。一杯（220毫升左右）巧克力牛奶提供的熱量在140-210卡路里，約含8克的蛋白質和26-32克的碳水化合物，0-9克的脂肪。

巧克力牛奶中含有的碳水化合物用于補充耗盡的糖原，讓身體再次充滿能量。而它含有的蛋白質則包含9種必需氨基酸，有利于肌肉的修復和再生，產生新的細胞，促進新陳代謝過程。除此之外，巧克力牛奶中還含有諸多關鍵的維生素和礦物質，有利于保持骨骼健康。

美國德克薩斯大學的一項研究發(fā)現，跑步結束后補充巧克力牛奶的跑者，和喝水或者運動飲料的跑者相比，三個小時之后再進行耐力測試時的表現會更好。

那么，跑者在跑后應該喝多少巧克力牛奶呢？一般情況下只需要喝200-300毫升即可。但是，這和跑者的運動水平、訓練強度、訓練目標、個人偏好等因素相關，跑者應根據自己的實際情況進行適量補充。????

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