原創(chuàng) 滬小康 滬小康

康康，我剛剛跟朋友旅游回來(lái)，打卡了好多美食店，現(xiàn)在感覺(jué)我的胃已經(jīng)“罷工”了，好疲憊！

出游享受美食的同時(shí)，也要保重身體，一起來(lái)看看專(zhuān)家為我們帶來(lái)科普，做個(gè)健康的“吃貨”！

醫(yī)學(xué)顧問(wèn)

華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

徐丹鳳 副主任技師

在緊湊的旅行途中，飲食往往面臨諸多挑戰(zhàn)。

一方面，長(zhǎng)時(shí)間的奔波和不規(guī)律作息可能影響食欲和消化能力；另一方面，從熟悉的飲食到陌生的地方風(fēng)味，飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)的改變，需要腸胃逐步適應(yīng)。

因此，大家要特別關(guān)注旅途中的飲食健康與安全。

PART.01

旅途之中，科學(xué)飲食要點(diǎn)

旅途中，每天應(yīng)保證攝入足量的主食，如米飯、面條、面包等，為身體提供足夠的能量。

對(duì)于血糖控制不佳者，可選擇血糖生成指數(shù)（GI）較低的全谷物，如全麥面包、雜糧飯、玉米等。

同時(shí)，應(yīng)多選擇高蛋白、易消化的食物，如雞蛋、魚(yú)肉、奶制品、豆制品等，足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)于維持免疫力至關(guān)重要。

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

可以嘗試當(dāng)?shù)氐男迈r蔬果，它們能為身體提供足夠的維生素和礦物質(zhì)。盡量多吃富含膳食纖維的深綠色、紅色、紫紅色蔬菜，它們能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防旅途中出現(xiàn)便秘。

此外，保持充足的水分?jǐn)z入。當(dāng)尿液顏色偏黃且排尿量減少時(shí)，說(shuō)明身體需補(bǔ)充水分。建議每天飲用2-3升水，若身處炎熱、干燥的環(huán)境，可適當(dāng)增加飲水量。

旅途中要注意控制食量，避免暴飲暴食給身體帶來(lái)不必要的負(fù)擔(dān)。盡量保證每餐都能按時(shí)進(jìn)食。若無(wú)法按時(shí)就餐，可以隨身攜帶一些零食，如堅(jiān)果、水果、酸奶、能量棒等。

PART.02

特殊地域，營(yíng)養(yǎng)合理補(bǔ)充

在高海拔地區(qū)，除了補(bǔ)充足夠水分，還建議攝入富含維生素E和維生素C的食物，如堅(jiān)果、柑橘類(lèi)水果、綠葉蔬菜等，幫助緩解高原反應(yīng)。

在熱帶地區(qū)，應(yīng)多喝水，并補(bǔ)充含鉀、鈉等電解質(zhì)的食物或飲料，如香蕉、椰子水、運(yùn)動(dòng)飲料等。

在寒冷地區(qū)，要適量增加碳水化合物和脂肪攝入，同時(shí)攝入充足蛋白質(zhì)和維生素C，增強(qiáng)免疫力，抵御寒冷侵襲。

PART.03

飲食調(diào)整，助力時(shí)差調(diào)節(jié)

當(dāng)旅行跨越多個(gè)時(shí)區(qū)時(shí)，建議盡量按照新時(shí)區(qū)的時(shí)間安排三餐，幫助身體生物鐘快速適應(yīng)。

可以多攝入含鎂和B族維生素的食物，如堅(jiān)果、綠葉蔬菜和全谷類(lèi)，這些食物有助于緩解時(shí)差帶來(lái)的疲勞與不適，促進(jìn)睡眠。

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

PART.04

減少過(guò)敏，呵護(hù)腸胃健康

若對(duì)特定食物過(guò)敏或不耐受，點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)避免，以防出現(xiàn)身體不適。

對(duì)于腸胃較敏感的旅行者，在探索當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，盡量避免油膩、辛辣的食物，減少對(duì)腸胃的刺激。

最后溫馨提示：

在旅途中，

選擇清潔衛(wèi)生的餐館，

避免攝入生冷、未煮熟的食物，

減少食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，更好保障安全健康。

封圖素材及配圖來(lái)源：Freepik、圖蟲(chóng)創(chuàng)意

原標(biāo)題：《夏日天南地北游玩，別忘了“舌尖上的健康”~》

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