營養(yǎng)是維持兒童基本新陳代謝，保證兒童正常生長發(fā)育的關(guān)鍵。營養(yǎng)攝入過多或不足均會導致營養(yǎng)失衡與營養(yǎng)缺乏，至今仍是引起發(fā)展中國家兒童發(fā)病與死亡的最重要危險因素之一。營養(yǎng)不良包括：消瘦和惡性營養(yǎng)不良及微量元素缺乏，兩者間有一定的重疊性，且一種微量營養(yǎng)素的缺乏也可伴有其他幾種微量元素的缺乏。

長期營養(yǎng)素攝入不足：如單純用粥、米糊、奶糕等喂養(yǎng)，忽視蛋白質(zhì)與脂肪的補充，導致食物中蛋白質(zhì)與熱能不足；

疾病的影響：如小兒腹瀉、反復的呼吸道感染、肺炎、麻疹、消化道畸形、寄生蟲、長期發(fā)熱等，由于疾病造成長期進食不足或消化吸收障礙，以及代謝消耗過多等，都可能發(fā)生營養(yǎng)缺乏。

水電解質(zhì)紊亂；

營養(yǎng)性貧血，因缺乏造血原料如蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12等；

維生素缺乏癥：維生A、D、B族、C等缺乏；

感染，因免疫力低下易發(fā)上呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結(jié)核、中耳炎、泌尿系感染、腹瀉、敗血癥等；

低血糖，可發(fā)生自發(fā)性低血糖。

維生素和礦物質(zhì)與兒童營養(yǎng)相關(guān)的流行病學

據(jù)2000-2002年全球發(fā)展中國家調(diào)查，5歲以下兒童低體重率約為31%，生長遲緩率約為38%。近年來，我國居民物質(zhì)生活提升，兒童能量-蛋白質(zhì)缺乏引起的營養(yǎng)不良患病率大幅度下降。根據(jù)《2002年中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查報告》顯示，中國5歲以下兒童低體重率為7.8%，生長遲緩率為14.3%。2006年，趙麗云（中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員）等的調(diào)查結(jié)果顯示，中國5歲以下兒童中重度低體重率和生長遲緩率與《2002年中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查報告》調(diào)查結(jié)果相比，分別下降了24%和31%。2008年趙麗云等的調(diào)查結(jié)果顯示，我國5歲以下兒童維生素A缺乏率為9.1%，與《2002年中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查報告》的3-12歲兒童維生素缺乏率為9.3%的結(jié)果基本一致。

補充多種維生素和礦物質(zhì)改善兒童健康成長的臨床證據(jù)

近年來，國內(nèi)外很多研究證實，補充多種維生素和礦物質(zhì)不僅可預防和糾正普通人群及特殊人群的某種或多種營養(yǎng)缺乏狀況，且有助于某些疾病的防治，如甲狀腺腫大、佝僂病、腳氣病和糙皮病。這對兒童的健康生長發(fā)育、神經(jīng)協(xié)調(diào)、智力水平和骨骼健康都是有益的。

2006年我國營養(yǎng)學專業(yè)研究人員研究報道，每日給3-5歲學齡前兒童補充多元維生素片一片（每片含VA5000IU，VD400IU，VE30IU，VB11.5mg，VB21.7mg，VB6 2mg，VB126υg，葉酸0.4mg，煙酰胺20mg，VC60mg）結(jié)果，補充6個月組小兒的身高和體重較未補充組顯著增長（P＜0，05），補充1年后，補充組小兒的體重明顯超過同年小兒的水平（P＜0，05）。近年來，類似不同緯度的專業(yè)研究報道還有很多。

合理補充多種維生素礦物質(zhì)有助于改善兒童微量營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況，對保證兒童正常的生長發(fā)育、骨骼發(fā)育、智力發(fā)育以及改善兒童免疫等功能都有益。

相關(guān)知識

維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康成長的應(yīng)用：專家共識
維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康成長應(yīng)用專家共識
維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康成長專家共識.pdf
維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康成長應(yīng)用專家共識.ppt
維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康成長應(yīng)用
【指南】2014 維生素礦物質(zhì)補充劑在保持孕期婦女和胎兒健康中的應(yīng)用：專家共識
維生素礦物質(zhì)補充劑在保持孕期婦女和胎兒健康中的應(yīng)用 專家共識.pdf
營養(yǎng)與健康研究院李鐸教授參與起草全球最新“復合維生素、礦物質(zhì)補充劑專家共識”
補充維生素礦物質(zhì)的安全性和重要性
為何善存等復合維生素礦物質(zhì)補充劑比單一補充劑好？

網(wǎng)址: 維生素礦物質(zhì)補充劑改善兒童健康的專家共識 http://m.u1s5d6.cn/newsview243218.html