減肥低熱量食譜

減肥食譜需要低熱量，還需要營養(yǎng)均衡，早餐可以用亞麻籽燕麥黑豆?jié){，搭配燕麥雞蛋羹和蒸食物，再搭配水果和一杯酸奶。 亞麻籽燕麥黑豆?jié){包括黑豆、燕麥片、熟亞麻籽和枸杞干，蒸食物包括蒸鐵棍山藥和蒸茄子，水果可以搭配小番茄，酸奶要全脂無糖酸奶。 午餐可以用紅小豆米飯，搭配肉末木耳炒圓白菜，再加上生菜沙拉和一杯無糖酸奶，紅小豆米飯包括紅小豆、蒸谷米、葡萄干、白芝麻，炒菜用的油最好是茶籽油，晚餐可以繼續(xù)用紅小豆米飯，搭配番茄、筍丁、蝦仁和油煮木耳，再加一杯無糖酸奶。蝦仁可以用速凍的蝦仁，小白菜也可以換成其他綠葉菜，需要注意單獨(dú)依靠飲食減肥達(dá)不到效果，需要配合長期運(yùn)動。

糖尿病人早餐食譜

"早晨生物鐘和空腹血糖會告訴糖尿病患者，起床以后一定要吃早點(diǎn)，為什么？如果要是長期不吃早餐，空腹血糖自然就會高一些，雖然有糖尿病藥物幫助控制血糖，但是如果吃些早餐，這樣一天熱量就避免集中在中午和晚上，胰腺的負(fù)擔(dān)就會減輕，有利于血糖的控制同時(shí)防止低血糖，營養(yǎng)充分的早餐，可以給工作和學(xué)習(xí)帶來較好的精力。因此早餐應(yīng)該選擇豐富的營養(yǎng)，包括各種碳水化合物也叫糧食，種類可以多種選擇，但是最好是有一定比例的粗糧，像全谷類的食物，因?yàn)槿阮惖氖澄锖胸S富的膳食纖維，另外熱量也相對低，同時(shí)吃完了以后不至于像喝一碗粥n一樣很快就有饑餓感，全谷類的食物膳食纖維能增加飽腹感，減少饑餓感，也有蛋白質(zhì)的需要，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是營養(yǎng)必需的成分，可以喝牛奶、豆?jié){，有植物蛋白也帶來豐富的營養(yǎng)。n此外，如果條件允許，要提前做好準(zhǔn)備，前一天晚上就要把早餐想好，有些事先要準(zhǔn)備出來，比如準(zhǔn)備一點(diǎn)水果，還有點(diǎn)簡單的小菜。豐富的早餐一定要注意少油，像油炸、油煎的食物，像油餅、油條盡量不經(jīng)常吃，偶爾想吃解一下饞就可以了，不要吃得太咸，同時(shí)像糕點(diǎn)、奶油面包這些甜點(diǎn)，雖然有的標(biāo)注所謂無糖食品，但也應(yīng)該要注意。如果能夠每天堅(jiān)持?jǐn)z入適量的早餐，對糖尿病病人的血糖控制會帶來非常好的幫助。"

羅莉主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75

降血糖早餐食譜

降血糖的早餐食譜，一定要控制好總熱卡，不可讓總熱卡超標(biāo)，具體如下：1、碳水化合物：在早餐的時(shí)候，可以攝入100g左右的碳水化合物，米和面通常都可，但是建議要注意米和面的烹飪方式，米不要煮成米粥、面不要做成面糊，選擇米飯、饅頭都可。如果想更加健康，對于血糖幫助更大，可以在100g中選擇1/3由粗糧來提供，粗糧當(dāng)中的粗纖維可以幫助延緩腸道對糖分的吸收，可以幫助增加飽腹感、適當(dāng)減少碳水化合物的數(shù)量。而且粗糧可以提供豐富的B族維生素，對早餐，尤其人體清晨后的生命運(yùn)動有非常重要的作用，可以加快新陳代謝；2、蛋白質(zhì)：早餐除碳水化合物作為主糧來提供外，還要注意營養(yǎng)均衡，適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)，如早餐的時(shí)候可以加一個(gè)煮雞蛋，200ml左右牛奶，營養(yǎng)比較豐富；3、蔬菜和水果：早餐還可以添加蔬菜，通過蔬菜可以提供纖維素和維生素，可以幫助清理腸道、促進(jìn)胃腸道蠕動。在血糖控制良好的狀態(tài)下，在早餐和中餐間還可以少量添加糖分不高的水果。

糖尿病人的早餐食譜吃什么好

"糖尿病患者早餐如果搭配好還是很豐富的，主食可以選擇的樣式很多，米飯、饅頭、面條都是可以的，無糖的面包也可以選擇。一定要吃一個(gè)煮雞蛋，這里強(qiáng)調(diào)一下蛋清、蛋黃都要吃，雞蛋清能提供人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋黃提供人體需要的脂溶性維生素、各種微量元素。一個(gè)煮雞蛋人體可以吸收95%左右，利用率還是很高的。n另外，也可以喝牛奶和豆?jié){，但是一定不要加糖。糖尿病患者需要注意一定不要喝各種粥，大米粥、小米粥都不要喝，即便是雜糧磨成糊狀煮的粥，也會急劇升高餐后血糖。需要提醒的就是早餐盡量不吃油條、油炸糕等油炸食品。還有需要注意的是搭配的小菜，早餐不要過咸。因?yàn)樘悄虿』颊咭惶禧}的攝入量基本是一個(gè)啤酒瓶蓋，6g左右，所以不要吃得太咸，可以吃點(diǎn)青菜，青菜盡量以燉菜為主，涼拌的都是可以的，盡量不吃大油的炒菜。因?yàn)樘悄虿』颊咭惶斓氖秤糜鸵簿?0ml左右，平時(shí)食用的植物油，豆油、花生油、橄欖油都是植物油，都可以吃，盡量不吃葷油。注意這些項(xiàng)目，基本早餐后的血糖都可以控制在理想范圍內(nèi)。"

糖尿病人早餐食譜推薦

“早晨吃得像皇帝，中午吃得像貧民，晚上吃的像乞丐”是一句民間的健康格言。但是對于糖尿病患者而言，早餐如何吃得像皇帝則是一件十分糾結(jié)的事。為了控制血糖，大多數(shù)糖尿病患者三餐都嚴(yán)格按照“乞丐”的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。　　其實(shí)并非如此，如發(fā)表在《肥胖》雜志上的一項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，給糖尿病患者早餐的選擇帶來了新的啟發(fā)。在為期3個(gè)月的等熱量飲食干預(yù)試驗(yàn)中顯示，豐富的早餐更助于2型糖尿病患者控制饑餓感和血糖水平?！　∧敲?，糖尿病患者的早餐應(yīng)該怎么選擇呢？對糖尿病患者來說健康的早餐搭配，應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，同時(shí)血糖的波動也更小。所以，糖友要重視早餐，而且還要吃得健康。　　根據(jù)《中國糖尿病營養(yǎng)治療指南》，我們做出了如下一周的早餐食譜：　　僅僅選擇合適的早餐是不夠的，在就餐時(shí)注意一些小細(xì)節(jié)更有利于血糖的控制。　　早餐不宜過于油膩　　不宜選擇炸雞腿、煎雞蛋等過于油膩的食物，不但不利于消化吸收，還可導(dǎo)致血糖的波動。　　改變吃飯順序有助于餐后血糖控制　　日本的營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，先吃蔬菜后吃主食，可以延緩主食中碳水化合物的吸收速度，從而延緩餐后血糖的升高。若先吃蛋白質(zhì)和脂肪含量較高的食物再吃主食，則能夠延緩胃排空，增加飽腹感，減少血糖波動?！　〖?xì)嚼慢咽可幫助控制進(jìn)食量　　對于糖尿病患者來說，細(xì)嚼慢咽不但符合消化生理的要求，同時(shí)也有助于糖尿病患者控制進(jìn)餐量，增加飽腹感，平穩(wěn)餐后血糖?！　【C上所述，選擇合適的早餐種類，同時(shí)注意正確的搭配和合理的就餐事項(xiàng)，糖尿病患者早餐才能吃得像“皇帝”?！　⒖嘉墨I(xiàn)　　[1]不同醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療對老年2型糖尿病患者血糖波動性及胰島素抵抗的影響[D].第三軍醫(yī)大學(xué),2015.

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