糖尿病食譜（一）-糖尿病食譜,糖尿病飲食,糖尿病食品,宮爆肉丁,芝麻芹菜,口蘑清湯

[圖文]食譜（一）★★★【字體：小大】糖尿病食譜（一）作者：營養(yǎng)…文章來源：本站原創(chuàng)點擊數(shù)：更新時間：2008-11-28

食療對來說是重要的一環(huán)，為了幫助廣大糖友更好的戰(zhàn)勝糖尿病，俱樂部飲食營養(yǎng)專家組將陸續(xù)推出一系列真正適合廣大糖友的，每次都有不一樣的精彩內(nèi)容，相信總有適合你的！宮爆肉丁用料：豬瘦肉50克，花生仁10克，花生油5克，淀粉，醋，醬油，料酒，干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，鹽，味精適量制作：1.將瘦肉切成2厘米見方的丁，用淀粉、鹽腌一下，蔥、姜、蒜切片，干辣椒切成1厘米長的小段，把醋、醬油、味精、鹽和淀粉調(diào)成汁備用。2.炒鍋中放入植物油燒熱，花生仁下鍋炸熟撈出，將辣椒段、花椒放入余油中待辣椒炒至深紅色出香味后，在把肉丁入鍋炒散，加入蔥、姜、蒜末稍炒，倒入烹調(diào)好的汁，炒熟，最后放入花生仁炒勻即可。芝麻芹菜用料：芹菜200克，芝麻4克，香油1克，鹽、雞粉制作：芹菜洗凈去筋切條，用開水燙一下，然后加入鹽、雞粉、香油，芝麻拌勻即可。口蘑清湯用料：口蘑25克，牛精粉、香油適量。制作：鍋內(nèi)放入水，加入口蘑、牛精粉，煮3分鐘在加入香油即可。上述三道菜的總蛋白質(zhì)為31.6g，總脂肪為17.78g，總膳食纖維為8.00g，如果在加上一個60g的花卷，就可以組成一道豐盛可口的午餐了，總熱量為519kcal。我們的領軍專家，北大醫(yī)院的馬曉偉教授指出：糖尿病人控制飲食是一種最基本的治療控制措施，在整個糖尿病控制系統(tǒng)中，它起著舉足輕重的作用，因此必須予以重視，嚴格、科學的控制好每日總熱量。我們俱樂部飲食營養(yǎng)專家組始終堅持個體化、精細化、綜合控制、不斷調(diào)整的治療方案的理念，做好每一個細節(jié)，與廣大糖友一起協(xié)同作戰(zhàn)，共同抗戰(zhàn)糖尿?。?/p>

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