有沒有又健康、又不損害身體的減肥方法呢?科學(xué)家歸納出三條心法
有沒有又健康、又不損害身體的減肥方法呢?
在高度商業(yè)化的當(dāng)今社會,瘦身已經(jīng)成了一門產(chǎn)業(yè)。精明的商人知道,美是人永恒的追求,而如果能夠掌握話語權(quán)來定義“美”,那自然也就意味著巨大的商機(jī)。比如,什么樣的腰圍尺碼算是美?你所熟知的標(biāo)準(zhǔn),很可能就來自商家根據(jù)自己產(chǎn)品性能而制定的。
其實(shí),在現(xiàn)代社會,男女都在拼命地追求著獲得標(biāo)準(zhǔn)體重、每日進(jìn)食量要合乎專家們給出的標(biāo)準(zhǔn)卡路里數(shù)字。而這樣做的結(jié)果,只是為了獲得商家們和專家們根據(jù)他們的需要所給出的一系列數(shù)字。
而這種追求發(fā)展到極致,結(jié)果就出現(xiàn)了最開始我們提到的病態(tài)人、紙片人、骨感女孩、反手摸肚臍,鎖骨放硬幣,背手合十等等,這些標(biāo)準(zhǔn)里很多都是不健康的。作者在訪談中談到寫作本書的目的,也表示說,希望通過呈現(xiàn)減肥史上這些荒唐、極端的歷史片段,以及她個(gè)人對美與生活的理解,來引導(dǎo)大家重新審視這些觀念,不要盲從于世俗眼光和商家的宣傳。在這個(gè)世界上,還有更多的樣貌和不同的美,等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)和欣賞。
最后我們來談?wù)?,怎樣才能健康的減肥吧。來看科學(xué)家歸納出三條減肥心法。
第一條,是科學(xué)飲食,最好是采用地中海式的飲食。
二戰(zhàn)后到現(xiàn)在的70年間,經(jīng)過美國生理學(xué)家安塞爾·基斯以及夫人瑪格麗特的試驗(yàn)、分析和比對,最后確定,地中海式飲食是對健康最好的飲食。地中海式飲食的飲食結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅(jiān)果類食物,其次才是谷類,并且烹飪時(shí)要用植物油來代替動(dòng)物油,尤其提倡用橄欖油。到了20世紀(jì)90年代,一批營養(yǎng)師還發(fā)現(xiàn),地中海式飲食不僅健康,還可以預(yù)防心血管疾病、預(yù)防糖尿病和老年癡呆。一下子,這種飲食法便被爆炒起來,成為今天推崇的最為健康的飲食法。
對于有志減肥者來說,第一步,就要從飲食結(jié)構(gòu)入手,當(dāng)務(wù)之急是將“地中海式飲食”,以及這背后的古希臘的飲食哲學(xué)帶回21世紀(jì)的生活中。
當(dāng)然,這就意味著要放棄很多誘人的美食,也需要通過意志力來配合。15世紀(jì)的一位威尼斯富商路易吉·柯爾納羅,他是一位百歲老人,他寫的《長壽的藝術(shù)》是那個(gè)年代的超級暢銷書。書中他將自己的長壽歸因于減肥,而減肥的第一法則就是:我們必須重拾自制力,擺脫欲望的奴役,因?yàn)橛K究不過是一場錯(cuò)覺。對立志減肥的人來說,記住這條法則,會很有用。
除了科學(xué)飲食,第二條減肥心法,就是改善新陳代謝。
一些醫(yī)學(xué)教授和專家在英國百年醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上稱,攝取脂肪和蛋白質(zhì)會增加熱量消耗,攝取碳水化合物會減少熱量消耗。就是說,如果能少進(jìn)食糖和淀粉,就算經(jīng)常吃肉也照樣能減肥。當(dāng)然了,僅僅改變飲食是不夠,再加上適當(dāng)鍛煉才算是健康有效的減肥法。關(guān)于鍛煉,我想就不用過多介紹了。
第三條減肥心法,是從心理方面入手。
心理學(xué)家建議減肥者進(jìn)行“雙重思考”:一方面對達(dá)成目標(biāo)充滿希望,另一方面又要以務(wù)實(shí)的心態(tài)來面對減肥過程中遭遇的阻礙。不必過度在意世俗審美的眼光,在健康的前提下,按照自己感到舒適的方式來生活,這才是我們與自己的形體相處的最佳途徑。
這些減肥心法,其實(shí)很大程度上也是老生常談,這也提醒你一定要意識到,減肥需要毅力,并沒有什么捷徑。
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