1歲～1歲半寶寶的喂養(yǎng)方法 寶寶1歲多時，乳牙還沒有長齊，因此咀嚼能力還是比較差，消化道的消化功能也較差，雖 然可以咀嚼成形的固體食物，依舊還要吃些細(xì)、軟、爛的食物。根據(jù)寶寶用牙齒咀嚼固體食 物的程度，為寶寶安排每日的飲食，此時寶寶可從規(guī)律的一日三餐中**均衡的營養(yǎng)。因 此，牛奶或奶粉可以逐漸減少量，每日300～400毫升就可以了。 由于從此時開始，寶寶要逐漸培養(yǎng)起個人的飲食習(xí)慣，以便適應(yīng)日后的成人飲食。因此家長 們不要過多干涉寶寶們的飲食，而是要保護(hù)寶寶先天的食物選擇能力。如燒烤、火鍋、腌 漬、辛辣等刺激性食物，不要給寶寶喂食，最好選擇蔬菜、魚肉、低鹽、少油的清淡飲食。 寶寶1歲以后，總體的營養(yǎng)需求量要高于嬰兒期。如果輔食添加不合理，很容易造成寶寶營 養(yǎng)不良，通常表現(xiàn)為食欲欠佳、抵抗力弱、運(yùn)動發(fā)育落后、骨骼畸形等癥狀。因此，在寶寶 成長過程中要注意觀察。如果寶寶雖出現(xiàn)消瘦，但體重呈持續(xù)增加狀態(tài)，飲食量雖減少，但 大便依然規(guī)律，精力旺盛，無皮膚顏色蒼白，頭發(fā)稀少而黃，骨骼畸形等情況，都說明寶寶 處于正常的發(fā)育狀態(tài)。 1歲～1歲半寶寶飲食的注意事項(xiàng)  1歲～1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時期，通常家長們會給寶寶添加魚油，因?yàn)轸~油中含有 DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和EPA對寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育很有幫助，而陸地上動、植物 油脂中幾乎都不含有這兩種脂肪酸。因此，家長們把魚油作為益智食物添加，其實(shí)寶寶1歲 以后可攝入各種自然食物，只要讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚（如馬哈魚、三文魚、鮭魚等），自 然就不會缺少益智因子。特別是有些家長錯把“魚肝油”當(dāng)成“魚油”添加，是不對的。魚 肝油的主要營養(yǎng)成分是維生素A、維生素D，是預(yù)防佝僂病、骨軟化、夜盲癥等維生素缺乏癥 的藥物，不宜過多食用，一旦攝入過多還將危害到身體健康。 寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃 等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果 后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。而給寶寶喂食當(dāng) 令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果，不但營養(yǎng)豐富且有助于減少過敏癥。但同時要 注意喂食量，有些水果過量喂食也會影響寶寶的健康。如橘子，橘子中含胡蘿卜素較豐富， 而短期大量攝入胡蘿卜素后會引起高胡蘿卜血癥，引起皮膚發(fā)黃，重者可伴有惡心、嘔吐、 四肢無力。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶 或吃飯后。 雖說動物肝臟既營養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然 是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素，但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健 康。肝臟是解毒的器官，動物肝臟中含有的有毒物質(zhì)要比肌肉中高出幾倍。因此，對于1歲 至1歲半的寶寶，每天吃12克動物肝臟就足夠了。 1歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長得更健壯些，幾乎每餐都給 寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。隨著寶寶年齡的不斷增長胃腸功能也不斷完善，但3歲前寶寶胃 腸道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌依然較少，因此過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道 的負(fù)擔(dān)，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。據(jù)資料報(bào)道，嬰兒時期的寶寶最好只添加蛋 黃，總量每天不超過1個蛋黃；而1歲至2歲的寶寶，每天或隔天可攝入1個全雞蛋；2歲以上 的寶寶，可每天攝入1～2個雞蛋。 1歲～1歲半寶寶護(hù)理的注意事項(xiàng)  寶寶已經(jīng)超過1歲了，牙齒的發(fā)育正逐漸完善，正確的刷牙可預(yù)防寶寶的齲齒。當(dāng)寶寶1歲左 右或者出齊4顆門齒時，就不要再用棉簽給寶寶擦拭，應(yīng)開始使用牙刷為寶寶刷牙了?？稍?晚兩次用牙刷輕輕地擦掉寶寶牙齒上的污物，如果保證不了每日給寶寶早晚刷兩次牙，也應(yīng) 在寶寶睡覺前給寶寶刷一次牙。牙刷最好選擇1～2厘米長，稍微硬一點(diǎn)的。有時在給寶寶刷 門牙時，容易產(chǎn)生懼怕感，因此可先將牙刷伸到寶寶口內(nèi)側(cè)面，待寶寶適應(yīng)后再輕輕地刷門 牙。此外，由于門齒與唇之間，唾液不能到達(dá)，不能起到自凈牙齒的作用，但由于門齒沒有 溝槽，一般也不會導(dǎo)致齲齒，而惟一例外使寶寶門齒出現(xiàn)齲齒現(xiàn)象的就是寶寶一邊睡覺一邊 用奶瓶喝奶。所以1歲以后，寶寶最好逐漸脫離用奶瓶喝東西。 寶寶臥室內(nèi)空氣清新是非常重要的，為了清新空氣有些父母往往在寶寶臥室內(nèi)擺放些花草， 這種行為一定要慎重。寶寶對花草特別是花粉過敏的比例往往高于成人，很多花草的莖、 葉、花粉等都能誘發(fā)寶寶的過敏反應(yīng)，皮膚出現(xiàn)紅斑、脫皮等現(xiàn)象。此外，寶寶臥室內(nèi)鋪設(shè) 地毯很容易引起某些微生物的繁殖，也容易導(dǎo)致嬰幼兒皮膚過敏。寶寶1歲以后，選擇花草 時更應(yīng)慎重，從此刻起寶寶已開始行走，但由于寶寶平衡能力還未發(fā)育成熟，走路易摔倒， 一旦摔在仙人掌等長尖刺的花草上，寶寶會受到傷害。所以室內(nèi)布置完全應(yīng)以寶寶安全考 慮。 有些父母在寶寶還不會走路時，就給寶寶穿上了漂亮的鞋子，其實(shí)過早給寶寶穿鞋子，會影 響到寶寶足的正常生長發(fā)育。所以不要急著為寶寶穿鞋，在寶寶學(xué)走路時給寶寶買第一雙鞋 最好。 1歲～1歲半寶寶的營養(yǎng)食譜  1歲至1歲半寶寶的主要營養(yǎng)攝入已經(jīng)不再通過牛乳或奶粉，將逐漸以三餐為主，但由于寶寶 個體的差異性，飲食也會有所不同，因此，只要寶寶獲得均衡的營養(yǎng)就足夠了。 蛋花麥片粥  材料：麥片30克，雞蛋1個 做法： 1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。 2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。 3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。 含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，促 進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。 [attach]759432[/attach] 排骨白菜湯  材料：豬排骨100克，白菜葉150克 調(diào)味料：味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許 做法： 1.排骨洗凈，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。 2.白菜葉洗凈，切成絲；蔥、姜洗凈，切成末。 3.炒鍋上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，燉爛。 4.撈出排骨，剔除骨頭后，把肉切碎。 5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。 含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶智力發(fā)育，促進(jìn)寶寶視力增 長，為寶寶生長發(fā)育提供能量。 [attach]759433[/attach] 花生醬蛋撻  材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量 做法： 1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻；將雞蛋打入碗中，打散攪勻。 2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。 3.將小蒸杯內(nèi)層涂一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。 4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是干凈的即成。 含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶智力發(fā)育，有利于預(yù)防貧血

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