近幾年，有機(jī)食品已經(jīng)成為了很多新興資產(chǎn)階層的喜愛(ài)和選擇。而商家也不斷宣傳有機(jī)食品具有純天然、不添加農(nóng)藥，更加營(yíng)養(yǎng)和安全等優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然價(jià)格比普通食品高出兩三倍，但還是無(wú)法阻擋消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)和使用。

仿佛一夜之間，有機(jī)食品已經(jīng)成為了健康的代名詞，然而有機(jī)食品真得值得配上健康這個(gè)詞嗎？咱們今天來(lái)揭開(kāi)這有機(jī)食品的真面目，究竟披著“天然綠色”的皮，是否真得健康？

有機(jī)食品未必就更加安全！

有機(jī)食品最大的核心就是“無(wú)添加化學(xué)物質(zhì)”，意思就是說(shuō)在生產(chǎn)以及加工中都不適用人工合成的化學(xué)物質(zhì)如化肥、農(nóng)藥等，那是不是就代表安全健康呢？

非也！有機(jī)食品一樣也會(huì)使用農(nóng)藥！

有機(jī)食品確實(shí)是不使用人工合成農(nóng)藥，但它在種植和生產(chǎn)過(guò)程還得使用農(nóng)藥，它們使用“有機(jī)農(nóng)藥”，這些農(nóng)藥包括一些植物源和動(dòng)物源的殺菌劑、殺蟲(chóng)劑，類(lèi)似天然除蟲(chóng)菌素、魚(yú)藤酮類(lèi)等。有些農(nóng)民在種植時(shí)還會(huì)選用一些如石灰水、波爾多液等礦物來(lái)源的殺真菌劑等。

盡管這些農(nóng)藥來(lái)自于純天然，但是并不代表就沒(méi)有毒。有機(jī)化肥還會(huì)存在重金屬和病菌污染風(fēng)險(xiǎn)，這些農(nóng)藥沾在有機(jī)食品里，若無(wú)沒(méi)有清洗干凈，自然也是對(duì)健康有隱患。而且有些天然源性農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和動(dòng)物也有一定危險(xiǎn)。

其實(shí)無(wú)論是使用天然源性農(nóng)藥也好，還是使用合成農(nóng)藥，要想保證食品安全還得在于種植過(guò)程是否有合理使用以及嚴(yán)格監(jiān)控農(nóng)藥殘留物。

那農(nóng)藥用植物性堆肥或動(dòng)物排泄物代替不就安全了嗎？

不一定！

動(dòng)物排泄物若不進(jìn)行加工處理，這些牲畜體內(nèi)里的病菌和重金屬會(huì)隨著糞便排除。假若用這些肥料種植出來(lái)的蔬果，就可能帶有大腸桿菌或沙門(mén)氏菌等，一旦人體食用就會(huì)造成細(xì)菌感染甚至死亡。

2013年美國(guó)一有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的冷凍混合莓由于采用沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的糞肥結(jié)果導(dǎo)致甲肝流行，在10個(gè)州內(nèi)造成162人患上甲肝。因此，有機(jī)食品不一定比普通食品更安全，只要規(guī)范種植，普通食品并不定就比有機(jī)食品差。

有機(jī)食品未必就更加營(yíng)養(yǎng)！

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局就曾經(jīng)對(duì)市面上55種有機(jī)食品與普通食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，數(shù)據(jù)顯示有機(jī)食品與普通食品的營(yíng)養(yǎng)成分與含量都沒(méi)有多大區(qū)別。而且根據(jù)目前醫(yī)學(xué)理論以及權(quán)威數(shù)據(jù)，可以證實(shí)有機(jī)食品在種植過(guò)程會(huì)產(chǎn)生普通食品所沒(méi)有的新?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

有機(jī)食品未必就更加純凈！

很多人之所以選擇有機(jī)食品歸根在于認(rèn)為它是純天然，實(shí)際上純天然食品≠有機(jī)食品，隨著農(nóng)藥化肥的普遍使用，部分地區(qū)的空氣以及水源都多多少少受到污染，即便在有機(jī)食品種植中避免不了沾染這些物質(zhì)。

因此，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是安全性來(lái)看，有機(jī)食品并不比普通食品有優(yōu)勢(shì)。咱們只需要購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意清洗以及衛(wèi)生烹調(diào)，自然也不會(huì)輸于這類(lèi)食品。當(dāng)然了，有機(jī)食品可以購(gòu)買(mǎi)，但如果盲目偏信有機(jī)食品一定就比普通食品好，那建議你還是看看自己錢(qián)包是否吃得消！

冰心曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“世界上若沒(méi)有女人，這世界至少要失去十分之五的‘真’、十分之六的‘善’、十分之七的‘美’”。

當(dāng)今中國(guó)，如今越來(lái)越多的女性，

不再“足不出戶(hù)”，也不再“相夫教子”，

而是走上不同的舞臺(tái)，展現(xiàn)中國(guó)女性的獨(dú)特魅力。

巾幗不讓須眉，女子能頂半邊天！

愿天下女性朋友活出自我，活出美麗，活出自信！

節(jié)日快樂(lè)！

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