質(zhì)檢總局：“純天然”對食品安全無意義 專家：絕對純天然和無污染產(chǎn)品不存在

純天然，零添加劑，無污染……標有上述字樣的食品價格要高出普通食品兩三倍?！凹兲烊弧钡氖称肪褪恰熬G色健康”的？國家質(zhì)檢總局提醒：“純天然”對食品安全無實質(zhì)意義。專家表示，絕對純天然和無污染的產(chǎn)品幾乎不存在，也無法認證確認。消費者應(yīng)認清相關(guān)認證標志，以防被忽悠。

1 內(nèi)含八種添加劑也敢自稱“天然”

在廣州某大型超市三樓，記者發(fā)現(xiàn)不少料酒、醬油，甚至醬菜的外包裝上都標明：原料為“純天然谷物豆類”，加工過程為“純天然萃取”。

某品牌“鳳尾筍”，外包裝的正面寫著“天然美味即食”，但背面的食品配料表中卻顯示有谷氨酸鈉等八種食品添加劑，讓人不由質(zhì)疑“天然”在何處。售貨員告訴記者，“這些釀造、腌制的醬菜都是要有食品添加劑的，至于‘天然’，可能是指筍子無污染吧?！?/p>

2 “純天然”價格高出普通食品三倍多

而在電商網(wǎng)站，“純天然”食品更是大行其道。記者在某網(wǎng)站上以“純天然食品”為關(guān)鍵詞進行搜索，竟然得到1.51萬件相關(guān)產(chǎn)品。記者發(fā)現(xiàn)，這些“純天然”多宣稱自己是“零添加劑”，價格不僅比普通食品高出不少，而且相當暢銷。

如同樣為500毫升的醬油，普通醬油只要10元左右，而一款宣稱“遵循自然原釀”的醬油售價則高達32.4元，是普通醬油價格的三倍多。記者咨詢客服人員得知：該款醬油“遵循自然，采用水、非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥等原料進行零添加、純自然地發(fā)酵，經(jīng)過六個月以上釀造而成，并且每100毫升富含植物蛋白12.5克，屬于營養(yǎng)型醬油”，所以價格也就相應(yīng)“高端大氣”。

“零添加”的醬油怎么防腐？面對記者的疑問，客服人員表示，產(chǎn)品富含乙醇、醋酸、乳酸等具有殺菌作用的有機酸和有機醇類物質(zhì)，具有天然防腐特性。

3　都是“純天然”蜂蜜 價格差3倍

以蜂蜜為例，雖然同樣都標稱自己是“純天然”，但是不同品牌的蜂蜜價格懸殊卻很大。一款名稱為 “×葆春純天然農(nóng)家蜜”的蜂蜜產(chǎn)品，每500克賣106元，而另一款名為“×活純天然蜂蜜”的產(chǎn)品，每500克的價格為51.54元。最低的一款“×萃純天然蜂蜜”的系列產(chǎn)品，每500克的價格為39元。

價格為何相差懸殊？記者先后咨詢了三家店面的客服人員，最貴的“×春牌農(nóng)家蜜”的店員告訴記者，“我們家的蜂蜜最大的特點就是純，未經(jīng)任何加工，是由蜜蜂釀造的純天然成熟蜜。”“×活純天然蜂蜜”的客服人員則表示，自家產(chǎn)品全程無添加防腐劑、色素、糖、甜味劑、香精等。“×萃”店的客服人員則告訴記者，他們的蜜源選自不同的天然林區(qū)，無任何污染。

誤區(qū)

1 “純天然”就是綠色健康

“現(xiàn)在講究健康綠色生活，所以我買食品都是挑標有‘綠色’、‘天然’字樣的買?！庇浾咴谥猩搅窐焚彸?、康王路家樂福超市、荔灣路百佳超市，采訪了50位消費者，發(fā)現(xiàn)八成市民認為標有“純天然”字樣的產(chǎn)品就是綠色食品?！凹热话b上寫了，那肯定就比別的食品要健康一點，可能防腐劑少一點、食材更加健康一點?！闭谔暨x醬菜的師奶告訴記者。

2 零添加劑就可標注“天然無污染”

那么如果產(chǎn)品顯示“零添加劑”，就可以在包裝、宣傳標語中使用“純天然、無污染”字樣了嗎？在記者隨機采訪的市民中，有九成以上人數(shù)認同該觀點。

“現(xiàn)在買東西都要看看添加劑的多少，我們?nèi)胰硕急M量買添加劑少的食品?！奔易×_沖圍某小區(qū)的潘先生告訴記者，他認為“零添加劑”就等同于“天然”、“無污染”。

真相

1 國家質(zhì)檢總局：

“純天然”純屬商家制造概念

“‘純天然’純屬商家制造，沒有任何檢驗和認證支持，對于食品安全無實質(zhì)意義?！苯眨瑖屹|(zhì)檢總局網(wǎng)站上發(fā)布了提醒文章，認為自然環(huán)境下生長的食品可能對人體更有害。

純天然不等于安全。文章指出，許多天然植物本身就具有一定毒性，如我國很多種類的森林蘑菇、野菜、中藥材的毒性都不小。“純天然的就是健康的”這種認識觀念是錯誤的。

2 零添加劑不等于“純天然”

“不添加任何添加劑”的食品是否就是“純天然”食品？記者采訪了食品安全與環(huán)境化學(xué)專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅教授。

“零添加劑的食品未必就是純天然食品。”董金獅說，不含食品添加劑只是指制造環(huán)節(jié)沒有添加添加劑，但是并不代表在食品原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)是安全的，沒有受到污染。

提醒

1 不要輕信廠家的宣傳

消費者在選購食品時，一定要認準有機食品或者綠色食品的標志。這種政府授權(quán)專門機構(gòu)管理的食品標志，是一種將技術(shù)手段和法律手段有機結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為，更具權(quán)威性。不要輕信廠家的宣傳，如果對標志的真實性有疑問，可以向商家求證，銷售者有義務(wù)提供標志證明。

2 消費者沒必要“談添色變”

作為伴隨著現(xiàn)代食品工業(yè)而生的產(chǎn)物，如果沒有食品添加劑，食品不可能像現(xiàn)在這樣豐富多彩。合理合法地使用食品添加劑，實際上對健康是有幫助的，更能保障食品安全。

無公害農(nóng)產(chǎn)品

指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

有機食品

指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和標準生產(chǎn)加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。

綠色食品

指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

來源：廣州日報

相關(guān)知識

輕上純椰子水：孕媽的健康之選，天然零添加
天然食品
增配不加價，官方零售價14.98萬元起，2025款EV5純電家族上市
純天然減肥茶
純綠色減肥產(chǎn)品
全球最天然的孕婦護膚品排行榜
孕婦護膚品TOP 10：安全與天然并重
純天然染發(fā)劑？中草藥就能制成
純天然的健康減肥食品推薦
Tracel萃斯 新西蘭瑰寶品牌開啟純天然3抗新科技，開始抗糖新時代

網(wǎng)址: 食品標“純天然零添加”價格高 純天然=綠色健康？ http://m.u1s5d6.cn/newsview146950.html