新江蘇·中國江蘇網訊 （記者 孫駿 通訊員 史月）世界衛(wèi)生組織報告指出：人類常見疾病有135種，其中106種疾病與維生素攝取不足有關！如果人體內缺乏維生素，或維生素攝取量不平衡，其他營養(yǎng)素就不能被人體順利吸收、利用，從而引發(fā)多種嚴重的疾病。

什么是維生素？

維生素是維持人體生命活動所必需的一類營養(yǎng)物質，是人體六大營養(yǎng)素之一。維生素可以分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素主要有B族維生素和維生素C。

中國人維生素攝入不足或過量的現(xiàn)象普遍存在，盲目地大量補充維生素不僅對身體有害，還影響了其他營養(yǎng)素的吸收?！敖】抵涝谟跔I養(yǎng)平衡”，所以只有科學監(jiān)測維生素平衡狀態(tài)，才能保證我們的營養(yǎng)均衡和健康。

孕婦和兒童需要進行維生素的監(jiān)測嗎？

我國婦女兒童普遍缺乏維生素A和D，維生素D缺乏的情況更加嚴重，總體缺乏率達到70%, 真實情況可能更為嚴峻。孕婦、兒童對維生素有特殊需求，其需求量隨著妊娠期或年齡段的不同而出現(xiàn)波動，因此，精準且全面的維生素檢測對于減少妊娠反應，提高孕婦、兒童的體質尤為重要。

南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任戴永梅表示，維生素異常會直接影響兒童的免疫功能，影響兒童智力和生長發(fā)育，增加兒童肥胖率等；此外，還會影響孕婦的正常妊娠，過量或者缺乏均會引起妊娠期高血壓疾病以及妊娠期糖尿病等妊娠并發(fā)癥的發(fā)病風險，嚴重的還會導致胎兒畸形。

階段性地進行維生素監(jiān)測可為孕婦提供妊娠期科學補充維生素指導，提高新生兒體質；為兒童提供個性化的營養(yǎng)方案以及疾病的防治措施，助其健康成長；引導科學膳食，真正實現(xiàn)維生素科學合理有效的個體化補充。

醫(yī)院已開展質譜法檢測維生素項目

據(jù)南京市婦幼保健院醫(yī)學檢驗科主任陳亞軍介紹，采用串聯(lián)質譜法進行維生素檢測，一次可檢測多種維生素，該方法準確度高、用血量少，分析速度快，特別適用于孕婦、兒童等特殊人群，在歐美等發(fā)達國家得到了普遍認可，是國際公認的維生素檢測“金標準”。2018年，醫(yī)院在省內檢驗科率先引進該檢測系統(tǒng)，經過大量實驗數(shù)據(jù)積累，已成功建立標準化、規(guī)范化的維生素檢測流程，可真正實現(xiàn)維生素的精準檢測。

陳亞軍主任解釋，脂溶性維生素檢測為抽血檢測，不需要空腹，對于脂溶性維生素A、D2、D3、E、K的檢測，可以采集靜脈血。若維生素檢測結果值出現(xiàn)異常，報告單上會以“↑↓”來表示， “↑”表示維生素在體內含量高于正常水平，“↓”表示維生素缺乏。

如何根據(jù)檢測結果調整體內維生素水平？

1. 缺乏時：建議調整飲食結構，食補維生素為主。

2. 嚴重缺乏時：請于營養(yǎng)門診就診，由專業(yè)營養(yǎng)師來分析飲食和膳食補充劑的攝入問題。

3. 正常：建議維持目前飲食結構和補充情況。

4. 過量：建議調整目前飲食結構，若已在補充維生素相關補充劑的，則遵循醫(yī)囑根據(jù)實際情況適當調整維生素補充劑劑量。

5. 嚴重過量：請于營養(yǎng)門診就診，由專業(yè)營養(yǎng)師來分析飲食和膳食補充劑的攝入問題。

戴永梅建議，可通過食補來補充體內所缺的部分維生素。

維生素A：動物肝臟、蛋黃、乳制品和魚肝油；紅黃綠蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、芥菜、菠菜、芒果、桔子等。

維生素D：海魚、肝臟、蛋黃、奶油、干酪；維生素D的強化食品等。

維生素E：植物油、麥胚、硬果、種子類、豆類及其他谷類；蛋類、雞（鴨）、綠葉蔬菜等。

維生素K：堅果、綠葉蔬菜，如菜花、甘藍、萵苣、菠菜等；動物肝臟、奶及肉類、雞蛋、魚類等。

維生素B9（葉酸）：肝腎臟、禽類、雞蛋；豆類、綠葉蔬菜、西紅柿、蘑菇、水果、堅果、谷物胚

維生素B12：肝腎臟、肉類、蛋、牛奶、乳制品、魚類、海藻、酵母、蔬菜、花生、豆制品等。

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