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健康科普丨一文讀懂脂溶性維生素

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 00:40

維生素是維持機(jī)體生命活動(dòng)過程所必需的有機(jī)化合物。那么，你是否也知道人體所必須的維生素都有什么？今天，帶您一起了解什么是脂溶性維生素。

脂溶性維生素是什么?

人體的生長發(fā)育和健康的維持需要充足的維生素。維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中，脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K，不溶于水而溶于脂肪及部分有機(jī)溶劑中，在食物中它們常與脂類（如肝臟、堅(jiān)果類食物）共存，其吸收與腸道中的脂類密切相關(guān)，是人體不可或缺的營養(yǎng)素。大量的研究發(fā)現(xiàn)，維生素的攝入不足或缺乏對人體的健康都會(huì)產(chǎn)生較大的影響。

篩查人群及意義

1.維生素與妊娠健康

孕婦營養(yǎng)狀況直接影響胎兒的生長發(fā)育，特別是妊娠期維生素的合理水平保證以及個(gè)體化補(bǔ)充尤為重要。無論是維生素缺乏還是過量，都會(huì)增加胎兒異常發(fā)育和母體妊娠并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

2.維生素與兒童健康

兒童成長關(guān)鍵期，生長發(fā)育迅速，需求量大，且呼吸道感染、急性或慢性腹瀉等疾病，也會(huì)導(dǎo)致維生素吸收不良，丟失增加?？茖W(xué)檢測兒童體內(nèi)維生素含量，維持體內(nèi)維生素平衡對青少年健康發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。

3.維生素與老年健康

維生素具有抗氧化、增強(qiáng)免疫等多種生理功能，與人類多種慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)，如心血管疾?。ǜ哐獕骸⒐谛牟?、心力衰竭）等。

適量水平的維生素對預(yù)防老年人的慢性病發(fā)生有著重要意義。臨床上，維生素也被作為防治阿爾茲海默病、年齡相關(guān)性白內(nèi)障、慢性腎臟病等疾病的輔助治療藥物。

4.維生素與體檢健康

國家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》數(shù)據(jù)顯示：居民不健康生活方式普遍存在，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能充足，而VitA/D等部分營養(yǎng)素缺乏依然存在；

世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出：人類常見疾病有135種，其中106種疾病與微量營養(yǎng)素的攝取不足有關(guān)。

《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究表明：保證充足的維生素礦物質(zhì)，顯著降低8%總體癌癥發(fā)生率，并有降低總體癌癥死亡率趨勢；能降低患感冒、流感及其他感染的幾率，提升人體免疫功能。

檢測項(xiàng)目

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）：已在國內(nèi)外廣泛應(yīng)用于臨床檢測，具有快速、靈敏、和特異性高的特點(diǎn)，通過分子水平可同時(shí)精準(zhǔn)檢測人體血液中多種維生素含量，評估人體營養(yǎng)水平，預(yù)防疾病發(fā)生。

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）：被譽(yù)為檢測維生素的“金標(biāo)準(zhǔn)”。

過度補(bǔ)充的危害

及注意事項(xiàng)

長期攝入大劑量脂溶性維生素易出現(xiàn)中毒癥狀，攝入過少時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)缺乏癥狀。所以，我們要科學(xué)合理的膳食。

目標(biāo)明確，缺啥補(bǔ)啥

根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)及實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充，不可盲目亂補(bǔ)，更不可缺一而全補(bǔ)。

適量補(bǔ)充，要遵醫(yī)囑

維生素過量可導(dǎo)致中毒。尤其是寶寶的肝、腎等臟器還沒有發(fā)育完全，攝入過量維生素可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積，輕則出現(xiàn)不良反應(yīng)，重則導(dǎo)致中毒。所以，給寶寶補(bǔ)充維生素一定要適量，并且要在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

食補(bǔ)為主，藥物為輔

通過改善飲食結(jié)構(gòu)，獲得適量、全面、均衡的營養(yǎng)。

產(chǎn)前診斷實(shí)驗(yàn)室簡介

濮陽市人民醫(yī)院產(chǎn)前診斷實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有職工9人，其中高級職稱1人，醫(yī)學(xué)碩士6人，配有串聯(lián)質(zhì)譜液相色譜分析儀、高通量測序儀、PCR擴(kuò)增儀、全自動(dòng)核酸提取儀、染色體核型分析系統(tǒng)、貝克曼生化發(fā)光分析儀等檢查檢驗(yàn)設(shè)備；已開展唐氏篩查、NIPT（無創(chuàng)產(chǎn)篩）、CNV-seq(低深度全基因組測序）、STR（快速染色體非整體檢測）、HPV（人乳頭瘤病毒）分型檢測、耳聾基因檢測、葉酸代謝基因檢測、脊髓性肌萎縮癥（SMA）基因診斷、染色體核型分析、衣原體核酸等檢測項(xiàng)目；2023年2月通過省產(chǎn)診中心驗(yàn)收，曾獲得“濮陽市工人先鋒號”、“河南省工人先鋒號”等榮譽(yù)稱號。

咨詢電話：0393-6162212

供稿：張飛

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