日前，上海交通大學(xué)趙立平團(tuán)隊與中科院上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所劉勇團(tuán)隊、國家人類基因組南方中心趙國屏團(tuán)隊合作，發(fā)現(xiàn)熱量限制能促進(jìn)腸道益菌的生長，從而令小鼠增加壽命。該研究表明，節(jié)食或許通過造成一個更健康的菌群來促進(jìn)宿主健康，相關(guān)研究論文發(fā)表在《自然—通訊》上。

通過減少食物攝入量，從而限制熱量攝入在很多動物模型中被證明能夠有效延緩衰老和延長壽命。雖然很難在人群中開展全生命周期的節(jié)食實驗，但以人為對象的短期實驗同樣證明，不造成營養(yǎng)不良的節(jié)食干預(yù)對健康有益。關(guān)于節(jié)食的作用機(jī)理，科學(xué)家已經(jīng)進(jìn)行了大量研究，提出了各種假說、找出了一些相關(guān)的基因及調(diào)控通路，但是仍然還有許多未知環(huán)節(jié)需要繼續(xù)深入研究。

“有些特定的細(xì)菌種類，例如乳酸桿菌屬的細(xì)菌與壽命呈正相關(guān)，可以被節(jié)食顯著富集起來，而節(jié)食減少了與壽命呈負(fù)相關(guān)的細(xì)菌的數(shù)量。”趙立平說，在菌群發(fā)生這些變化的同時，血液中的內(nèi)毒素結(jié)合蛋白——一種炎癥的指標(biāo)也顯著下降，表明節(jié)食的健康效應(yīng)之一可能是減少了來自腸道菌群的抗原引起的炎癥。

“運(yùn)動對腸道菌群的影響則并不顯著。”運(yùn)動只在高脂飼料背景下有延長壽命的作用，而在低脂飼料動物中沒有顯著影響。這些結(jié)果說明，高脂飲食引起的肥胖及相關(guān)的代謝性疾病與衰老和壽命縮短有很大關(guān)系，而節(jié)食對于腸道菌群的調(diào)節(jié)能夠改善代謝指標(biāo)，這是節(jié)食延長壽命的作用途徑之一。

大量研究表明，被不當(dāng)飲食破壞的腸道菌群在肥胖及相關(guān)代謝性疾?。ㄈ缣悄虿　⒎蔷凭灾靖魏托难懿〉龋┑陌l(fā)生發(fā)展中有著不可替代的作用。因此節(jié)食作為一種膳食干預(yù)手段，腸道菌群很可能是作用靶點(diǎn)之一，而節(jié)食對腸道菌群的影響則可能與宿主健康及壽命有關(guān)。

（原載于《中國科學(xué)報》 2013-07-25 第1版 要聞）

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