女性要做到膳食平衡，就要注意在飲食中攝取足夠的脂肪酸。那么，ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸和ω-9脂肪酸，對我們來說，有什么區(qū)別呢？

　　ω-3脂肪酸能抑制炎癥抗衰老

　　愛美的姑娘可能都知道，ω-3脂肪酸能提高水分含量，增加皮膚濕度，還能減少炎癥帶來的皮膚發(fā)紅、粉刺，從而延緩皮膚老化，改善皮膚狀態(tài)，讓你變得更加美麗。

　　ω-3脂肪酸抑制炎癥的作用，對于女性的長期健康來說更為重要，有助于降低黃斑變性等眼部問題的風(fēng)險，還能改善牙齦疾病，預(yù)防腦髓腐爛。

　　ω-3脂肪酸還能降低甘油三酯，有益心臟健康，對心血管疾病的治療也有著積極的作用。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，ω-3脂肪酸有助于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和抑郁。

　　你可以從浮游生物、海藻和魚類，如鮭魚、鱒魚，當(dāng)中獲取豐富的ω-3脂肪酸，來幫助保持大腦健康和認(rèn)知功能。

　　ω-6脂肪酸改善免疫系統(tǒng)保健康

　　再有就是ω-6脂肪酸，你可能聽說的略少。ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸一樣，是一種多元不飽和脂肪酸 (PUFAs) ，是人體的“基本營養(yǎng)素”，無法自身合成，必須從食物中攝取。適當(dāng)攝入ω-6脂肪酸能改善免疫系統(tǒng)，為產(chǎn)生身體所需的荷爾蒙提供材料。

　　但是，攝入過多的ω-6脂肪酸卻會增加某些疾病的概率。因為，過量的ω-6脂肪酸會干擾ω-3脂肪酸帶來的健康益處，長期超量攝入ω-6脂肪酸，可能引起心臟病發(fā)作、中風(fēng)、心律不齊、骨質(zhì)疏松、情緒障礙、肥胖甚至癌癥等疾病。

　　比較麻煩的是，ω-6脂肪酸往往和ω-3脂肪酸來自相同的飲食來源。

　　ω-9脂肪酸防止血管硬化和梗塞

　　至于ω-9脂肪酸，則被認(rèn)為是“非必需的營養(yǎng)物質(zhì)”，這意味著人體能自動產(chǎn)生，不需要從食物或補(bǔ)充劑中獲得。

　　ω-9脂肪酸能減少患上管道硬化的可能，從而降低心血管梗塞及腦梗塞的機(jī)會。

　　長期素食等飲食習(xí)慣，可能會造成ω-9脂肪酸缺乏，所以，不建議女性長期依靠素食來排毒、減肥。橄欖油、芝麻油、鱷梨和腰果等堅果，都含有豐富的ω-9脂肪酸。

　　正確攝取脂肪酸注意找準(zhǔn)平衡點

　　現(xiàn)在，我們可以確切的知道，飲食中攝取脂肪酸，最應(yīng)該注意的就是ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率，我們需要找到這個平衡。

　　理想的狀態(tài)是，我們在飲食中攝入的ω-6和ω-3脂肪酸的量相同，但這幾乎不太可能，實際上，西方飲食中兩者之比甚至達(dá)到了30：1，而最佳的比率應(yīng)該是4：1左右。

　　最佳的解決方案是，吃盡可能多的富含ω-3脂肪酸的食物，并限制朝ω-6脂肪酸偏移太多的食物。

　　下面這個脂肪酸含量表，可能有助于你在日常飲食當(dāng)中，做出明智的決定：

　　ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸健康平衡的食物

　　核桃

　　奇亞籽

　　野生鮭魚

　　鯡魚

　　沙丁魚

　　海洋鱒魚

　　魚油

　　磷蝦油（常含有過多的飽和脂肪）

　　菜籽油

　　亞麻籽和亞麻籽油

　　含有太多ω-6脂肪酸而ω-3脂肪酸不足的食物：

　　玉米油

　　紅花油

　　大多數(shù)非反式脂肪的人造黃油

　　包裝零食

　　大部分油炸和快餐食品

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