低碳生活的8種飲食方式
你知道嗎,簡簡單單你也可以從飲食方式入手,助力我國碳中和的實現(xiàn)。
一些研究表明,將西方飲食方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦呖沙掷m(xù)性的飲食方式,可使溫室氣體排放量減少70%,用水量減少50%。以下是通過飲食方式選擇來減少碳足跡的8種簡單方法。
1、停止浪費食物
食物垃圾是造成溫室氣體排放的主要因素。這是因為被丟棄的食物會在垃圾填埋場中分解并釋放出甲烷,甲烷是一種特別有力的溫室氣體。
據(jù)目前估計,地球上每個人平均每年平均浪費428-858磅(194-389公斤)食物。減少食物浪費是減少碳足跡的最簡單方法之一。提前計劃進(jìn)餐,節(jié)省剩菜和僅購買所需食物,這對節(jié)省食物大有幫助。
2、拋開塑料
一次性塑料是造成溫室氣體排放的主要因素。減少使用塑料是向環(huán)保生活方式過渡的重要組成部分。
以下是一些減少使用塑料的提示:
購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品時,請放棄塑料袋和保鮮膜。
帶上自己的食品袋到商店。
從可重復(fù)使用的水瓶中喝水,而不必購買瓶裝水。
將食物存放在玻璃容器中。
購買較少的外賣食品,因為它們通常用聚苯乙烯泡沫塑料或塑料包裝。
3、少吃肉
研究表明,減少肉類攝入量是減少碳足跡的最佳方法之一。畜牧生產(chǎn)(尤其是牛肉和奶牛)的碳排放量占全球人為導(dǎo)致的溫室氣體排放量的14.5%。
在對16,800名美國人的一項研究中,釋放最多溫室氣體的飲食計劃中牛肉、豬肉和其他反芻動物的肉中含量最高。同時,溫室氣體排放最低的飲食計劃含有極低的肉類比例。
您可以嘗試將肉類菜肴限制為每天一餐,每周不吃肉,或測試素食或純素食的生活方式。
4、嘗試基于植物的蛋白質(zhì)
多吃植物性蛋白質(zhì)可以大大減少溫室氣體的排放。在一項研究中,溫室氣體排放量最低的人攝入的植物性蛋白質(zhì)含量最高,包括豆類,堅果和種子,而動物性蛋白質(zhì)的攝入量最低。
在55,504人中進(jìn)行的一項研究發(fā)現(xiàn),每天吃中等量的肉(1.8-3.5盎司(50-100克)的人)的碳足跡比每天吃超過3.5盎司(100克)的人的碳足跡要低得多。如果您每天經(jīng)常吃的肉比3盎司(85克)更多,請嘗試交換更多基于植物的蛋白質(zhì),例如豆類,豆腐,堅果和種子。
5、減少乳制品
奶牛及其糞便分解會排放甲烷,二氧化碳,一氧化氮和氨等溫室氣體。減少包括牛奶和奶酪在內(nèi)的乳制品是減少碳足跡的另一種方法。
一項針對2,101名荷蘭成年人的研究表明,乳制品是造成個人溫室氣體排放的第二大因素,僅次于肉類。實際上,由于奶酪需要大量的牛奶來生產(chǎn),因此與豬肉,雞蛋和雞肉等動物產(chǎn)品相比,奶酪?guī)淼臏厥覛怏w排放量更大。
請嘗試少吃奶酪,并用杏仁或豆?jié){等植物性替代品代替牛奶。
6、多吃富含纖維的食物
多吃富含纖維的食物不僅可以改善健康狀況,還可以減少碳足跡。
對16,800名美國人進(jìn)行的一項研究發(fā)現(xiàn),飲食中溫室氣體排放最低的食物是富含纖維的植物性食物。這些食物可以幫助您保持飽腹感,自然限制您攝入碳含量高的食物。
另外,在飲食中添加更多的纖維可以改善消化系統(tǒng)的健康狀況,幫助平衡腸道細(xì)菌,促進(jìn)體重減輕,并預(yù)防心臟病,大腸癌和糖尿病等疾病
7、不要吃過多的卡路里
攝入的卡路里超過身體所需的卡路里可能會促進(jìn)體重增加和相關(guān)疾病。更重要的是,這與溫室氣體排放量增加有關(guān)。
在3,818名荷蘭人中進(jìn)行的一項研究表明,與那些溫室氣體排放量低的人相比,溫室氣體排放量較高的人從食物和飲料中消耗的卡路里更多。同樣,在對16,800名美國人的研究中,溫室氣體排放量最高的人所消耗的卡路里比排放量最低的人高出2.5倍。
您的卡路里需求取決于身高,年齡和活動水平。如果不確定是否消耗過多的卡路里,請咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)療保健專業(yè)人員。減少卡路里攝入的一些選擇包括減少營養(yǎng)不良的,卡路里含量高的食物,例如糖果,蘇打水,快餐和烘焙食品。
8、購買當(dāng)?shù)厥称?/p>
在本地購買可降低您對長途運輸食品的依賴,并可能增加新鮮水果和蔬菜的攝入量,從而幫助抵消碳排放。
吃季節(jié)性食物和支持有機(jī)種植是減少您的足跡的其他方法。這是因為非季節(jié)性食品一般需要溫室種植或進(jìn)口,這回增加碳排放。
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材料一:低碳生活代表著更健康、更自然、更安全的生活,同時也是一種低成本、低代價的生活方式。低碳不僅是企業(yè)行為,也是一項符合時代潮流的生活方式。低碳,(
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