節(jié)食失敗與食物選擇中的沖突體驗(yàn)有關(guān)嗎?

【摘要】：限制性飲食者(RestrainedEater)是指一群長期關(guān)注體重和減肥的慢性節(jié)食者,以控制減少或維持體重為目標(biāo)。然而他們常常不能成功的控制體重。關(guān)于自我控制的二階模型(two-stage model of self-control)指出沖突監(jiān)控機(jī)制是成功自我控制的前提條件,具體來說,當(dāng)面對誘惑時,個體首先要鑒別當(dāng)前的放縱和高階目標(biāo)的追尋之間是否存在矛盾,比如認(rèn)識到當(dāng)前的進(jìn)食享樂與長遠(yuǎn)的體重維持的沖突(階段一),如果認(rèn)為二者之間存在矛盾,將會采取自我控制策略,越過當(dāng)前的誘惑,促進(jìn)對高階目標(biāo)的追尋(階段二)。相反,無法識別出矛盾,則無法成功的自我控制(Myrseth,&Fishbach,2009;李瓊,&黃希庭,2012)。但還不清楚失敗的限制性飲食是否受到進(jìn)食享樂與體重的控制沖突體驗(yàn)的影響。在任務(wù)中較強(qiáng)的沖突體驗(yàn)會伴隨著更長的反應(yīng)時、刺激間更多的注視點(diǎn)轉(zhuǎn)換次數(shù),因此本研究采用反應(yīng)時與眼動作為指標(biāo),在食物選擇任務(wù)中考察成功的限制性飲食與失敗的限制性飲食者沖突體驗(yàn)的效應(yīng)。限制性飲食者需要在高熱量與低熱量食物中選出進(jìn)食的食物,包括兩種條件,食物美味度不一致(高熱量比低熱量更美味)與美味度一致。在美味度不一致時,限制性飲食者需要抵制高熱量食物的誘惑,選擇美味度較低的低熱量食物來達(dá)到體重控制目標(biāo),而美味度一致時,可以較容易地選擇與高熱量食物同樣美味的低熱量食物,同時又符合體重控制目標(biāo)。結(jié)果顯示,與選擇不健康的高熱量食物比,在選擇健康的低熱量食物時,被試有更強(qiáng)的沖突體驗(yàn),表現(xiàn)在更長的反應(yīng)時與刺激間更多的注視點(diǎn)轉(zhuǎn)換次數(shù),并且失敗的限制性飲食者比成功的限制性飲食者經(jīng)歷的較少的沖突,尤其是美味度不一致條件下,需要自我控制抵制誘惑的情境,失敗的限制性飲食者體驗(yàn)到最少的沖突,而成功的限制性飲食者體驗(yàn)到最強(qiáng)的沖突,因此,在進(jìn)食享樂與體重控制間體驗(yàn)到較少的沖突可能會影響限制性飲食的失敗。

相關(guān)知識

健康養(yǎng)生：季節(jié)性食物的選擇與養(yǎng)生！
飲食心理學(xué)，與食物建立健康的關(guān)系
哪些方法導(dǎo)致減肥失敗
健康減肥，選擇營養(yǎng)素密度適中的食物是關(guān)鍵
=次腎移植失敗，可再次移植嗎
健康養(yǎng)生：健康飲食季節(jié)性食物的選擇與益處
正念飲食：你與食物的關(guān)系，就是你與自己的關(guān)系
春節(jié)的飲食要有“譜”
【親密關(guān)系】親子關(guān)系丨狹小的屋檐下，如何與父母和平共處？ ——疫情期間的親子沖突與緩解方式
體重反彈，說明減肥失敗了嗎？

網(wǎng)址: 節(jié)食失敗與食物選擇中的沖突體驗(yàn)有關(guān)嗎? http://m.u1s5d6.cn/newsview202960.html