益生菌市場正經(jīng)歷著前所未有的變革與機(jī)遇。從曾經(jīng)的“邊緣化”到如今成為營養(yǎng)健康領(lǐng)域里的“核心原料”，益生菌的價(jià)值得到了認(rèn)可和關(guān)注。為了深入探索益生菌市場的現(xiàn)狀與未來趨勢，新營養(yǎng)與競合島策劃了「益生菌未來」的采訪，邀請仙樂健康益生菌研發(fā)經(jīng)理李楠，進(jìn)行了一場采訪對話。

1. 市場發(fā)展現(xiàn)狀：處于快速的追趕階段

當(dāng)前，中國的益生菌產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展階段，并且已經(jīng)從起步階段逐漸走向成熟，主要體現(xiàn)在市場規(guī)模顯著擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，市場秩序日趨規(guī)范，科研創(chuàng)新不斷深入，消費(fèi)者認(rèn)知度顯著提高等方面。

即便如此，中國益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全球益生菌產(chǎn)業(yè)相比，仍處于發(fā)展階段，市場潛力巨大。李楠提到，國外對益生菌產(chǎn)品的接受度更高，消費(fèi)場景更為多元；中國的益生菌產(chǎn)業(yè)起步雖晚，但市場規(guī)模龐大且增長穩(wěn)健，且消費(fèi)者對益生菌功能認(rèn)知和應(yīng)用范圍仍在不斷拓展。此外，全球益生菌產(chǎn)業(yè)鏈相對成熟，尤其是在上游菌種篩選、中游發(fā)酵生產(chǎn)及下游應(yīng)用研發(fā)等方面，擁有眾多國際知名企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)；中國益生菌產(chǎn)業(yè)在高端菌種自主研發(fā)、核心發(fā)酵和凍干保護(hù)技術(shù)等方面雖然存在一定差距，但本土企業(yè)也在快速追趕，努力提升科研和技術(shù)實(shí)力，并通過產(chǎn)學(xué)研合作加速技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，縮小與國際先進(jìn)水平的差距。

2. 研究不斷深入：健康益處持續(xù)開發(fā)和拓展

隨著人們健康意識的不斷增強(qiáng)，對益生菌的研究和認(rèn)知也在不斷加深。

腸道除了是重要的消化器官，還是人體最大的免疫器官，70%的免疫細(xì)胞來自于腸道。益生菌主要定植于腸道，它們通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、維持腸屏障功能、刺激免疫細(xì)胞增殖與分化、誘導(dǎo)免疫因子釋放等機(jī)制來對免疫系統(tǒng)產(chǎn)生積極作用，有助于增強(qiáng)局部（腸道）乃至全身的免疫防御能力。

隨著科學(xué)機(jī)制的明晰和越來越多臨床功效的驗(yàn)證，益生菌在包括在內(nèi)的其他更多領(lǐng)域的應(yīng)用具有廣闊的前景。

3. 競爭日趨激烈：提升產(chǎn)品質(zhì)量是王道

中國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、市場需求旺盛，進(jìn)入“價(jià)格戰(zhàn)”階段可以說是市場發(fā)展到一定時(shí)期后的正常競爭手段之一，尤其在益生菌這樣快速發(fā)展的消費(fèi)品市場中更是常見。當(dāng)市場需求快速增長，新的競爭者不斷涌入，原有的市場參與者為了爭奪市場份額，往往會采取降低價(jià)格的方式來吸引消費(fèi)者。此時(shí)，“價(jià)格戰(zhàn)”可能表現(xiàn)為一種市場競爭策略，目的是短期內(nèi)快速搶占市場，排擠競爭對手，或是促進(jìn)消費(fèi)者的初次購買和試用體驗(yàn)。然而，如果“價(jià)格戰(zhàn)”長期化且沒有底線，導(dǎo)致企業(yè)過度壓縮成本以至于影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，那么這種“價(jià)格戰(zhàn)”就有可能轉(zhuǎn)變?yōu)檫`背市場規(guī)律的惡性競爭。

李楠認(rèn)為，在益生菌市場中，若一味追求低價(jià)而不注重產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值、安全性、菌株質(zhì)量等因素，則不利于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，損害消費(fèi)者利益。因此，合理的市場競爭應(yīng)當(dāng)是在保證產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)優(yōu)化、品牌塑造等多種方式進(jìn)行差異化競爭，從而實(shí)現(xiàn)市場內(nèi)的良性循環(huán)和有序發(fā)展。對于益生菌市場而言，監(jiān)管機(jī)構(gòu)適時(shí)制定和完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)自身加強(qiáng)自律，共同致力于提升行業(yè)整體水平和形象，才是可持續(xù)發(fā)展的正確路徑。

4. 堅(jiān)持科學(xué)循證：打造高質(zhì)量益生菌產(chǎn)品

當(dāng)前，中國益生菌產(chǎn)業(yè)正處在技術(shù)進(jìn)步、市場需求旺盛、產(chǎn)品多樣化和本土企業(yè)崛起的關(guān)鍵階段，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭和廣闊的市場前景，益生菌產(chǎn)品也因其不斷發(fā)掘和證實(shí)的健康價(jià)值，在市場上受到廣泛歡迎。

但當(dāng)前市場上益生菌產(chǎn)品也存在著良莠不齊的情況，導(dǎo)致消費(fèi)者無法判斷什么是優(yōu)秀的益生菌產(chǎn)品。仙樂健康秉承科學(xué)循證的原則，優(yōu)選國際知名菌株-動物雙歧桿菌乳亞種BB-12和嗜酸乳桿菌La-5（該菌株組合有500+研究文獻(xiàn)，具有強(qiáng)大的科研背書和循證依據(jù)）開發(fā)了生命益加?益生菌粉保健食品，不僅具有市場上少有的雙功效（調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力），適合免疫力低下、腸道功能紊亂的人群使用，甚至包括幼兒和兒童，而且在技術(shù)上做到不添加香精、色素、防腐劑，更符合現(xiàn)代人的理念。整體來說，生命益加?益生菌粉通過調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道環(huán)境，來幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，為消費(fèi)者提供了高質(zhì)量的益生菌產(chǎn)品。

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