新聞回顧

12月23日，國新辦召開新聞發(fā)布會(huì)，衛(wèi)健委副主任李斌介紹了《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020)年》有關(guān)情況。李斌講到，我國居民超重及肥胖形勢嚴(yán)峻，城鄉(xiāng)各年齡段居民超重肥胖率持續(xù)上升。18歲及以上居民男性和女性的平均體重分別為69.6千克（139.2斤）和59千克（118斤），與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加3.4千克和1.7千克。

眾所周知，胖瘦與個(gè)人健康密切相關(guān)，肥胖恰恰是很多疾病的源頭，是導(dǎo)致一個(gè)人失去健康狀態(tài)的重要推手！那么如何去界定一個(gè)人是否屬于肥胖呢？世衛(wèi)組織推出了一套科學(xué)的計(jì)算公式叫肥胖指數(shù)，也稱體質(zhì)指數(shù)，簡稱是BMI，即體重除以身高的平方：

體重（kg）/身高2（m）

在我國，胖瘦的標(biāo)準(zhǔn)如下：

＜18.5   偏瘦

18.5-23.9 正常

24-27.9   超重

≥28 肥胖

*兒童少年、孕婦、老年人不適用此公式

如果你的BMI不在正常區(qū)間，那就要引起注意了，因?yàn)橄旅娴膬?nèi)容將告訴你肥胖對健康有多大的危害！

肥胖對健康的影響

我們都知道肥胖對健康不好，但鮮有人能說清具體有哪些不好，就常見不利影響而言，大體有以下7個(gè)方面：

一、易引起代謝性疾病

研究顯示，在2型糖尿病中80%都是肥胖者，而且發(fā)生肥胖時(shí)間越長，患有糖尿病幾率就越大。原因在于肥胖者特別是腹型肥胖者由于進(jìn)食脂肪多、體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存多、高胰島素血癥可增高血脂，他們比普通人更容易發(fā)生糖尿病。

二、易引起皮膚病

肥胖者?；紝δフ睿喟l(fā)于頭部、腋窩及股間等皮膚皺折處，造成紅色發(fā)癢的濕疹，且常在腰部、大腿等處出現(xiàn)妊辰紋樣的線紋，稱為肥胖紋，是由于真皮組織迅速生長時(shí)斷裂所產(chǎn)生。另外，由于心臟肥大，靜脈血液回流減緩阻滯，亦容易導(dǎo)致靜脈曲張。

三、易引起高血壓

研究證實(shí)，20-30歲的肥胖者，高血壓的發(fā)生率要比同年齡而正常體重者高1倍；40-50歲的肥胖者，高血壓的發(fā)生幾率要比非肥胖者高50%。而一個(gè)中度肥胖(BMI>30)的人，發(fā)生高血壓的幾率是體重正常者的5倍多。

四、易引起心腦血管疾病

肥胖人群容易發(fā)生大動(dòng)脈粥樣硬化，他們的腦血管又硬又脆，容易在高血壓的作用下發(fā)生破裂，引起腦出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的組織纖溶激活抑制因子也比普通人高，這種因子使血栓一旦生成就難以溶解,所以肥胖者容易發(fā)生腦梗死。而過多的脂質(zhì)沉積在冠狀動(dòng)脈壁內(nèi)，致使管腔狹窄、硬化，易發(fā)生冠心病、心絞痛，數(shù)據(jù)顯示，肥胖者心絞痛和猝死的發(fā)生率提高了4倍。

五、增加膽結(jié)石、脂肪肝患病風(fēng)險(xiǎn)

肥胖者的膽固醇含量更多，因此容易患上膽固醇結(jié)石。據(jù)統(tǒng)計(jì)，30%的肥胖者手術(shù)發(fā)現(xiàn)有膽結(jié)石，而非肥胖者只占5%；另外肥胖者中脂肪肝的患病率高達(dá)50%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非肥胖者脂肪肝的發(fā)病率。

六、易誘發(fā)癌癥

英國著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的大型流行病調(diào)查顯示，在英國524萬人群中發(fā)現(xiàn)，有17種癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)與肥胖明顯相關(guān)，包括子宮癌、膽囊癌、腎癌、宮頸癌、甲狀腺癌、胰腺癌、白血病、肝癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、乳腺癌等。而流行病學(xué)調(diào)查也證實(shí)，肥胖婦女更容易患子宮內(nèi)膜癌和絕經(jīng)后乳腺癌，肥胖男性則更容易患前列腺癌。肥胖的程度越嚴(yán)重，上面幾種癌癥的患病率就越高。

七、易引起骨關(guān)節(jié)疾病  

肥胖可能引起的骨關(guān)節(jié)疾病主要有三種——骨性關(guān)節(jié)炎、糖尿病性骨關(guān)節(jié)病和痛風(fēng)性骨關(guān)節(jié)病。其中發(fā)生最多、危害最多的是骨性關(guān)節(jié)炎，肥胖容易引起糖尿病和痛風(fēng)，這兩種疾病對關(guān)節(jié)都有不利影響。另外肥胖讓關(guān)節(jié)經(jīng)年累月承受過高壓力，骨膜的磨損也更嚴(yán)重，也是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的重要原因。

肥胖陰影下的高致死率

肥胖讓人走幾步都?xì)獯跤?，而極度肥胖甚至讓你翻身都難，甚至大幅縮減人的壽命！數(shù)據(jù)顯示，男性肥胖者和女性肥胖者的死亡率分別是正常人的1.5倍和1.47倍。

卡羅爾·耶格爾是有史以來世界上體重最高的人，最高體重達(dá)到1500斤，相當(dāng)于一輛卡車的重量。她常年躺在床上無法動(dòng)彈，只活了34歲，死因是腎衰竭、多器官衰竭以及病態(tài)肥胖癥。

美國的喬恩·布勞爾最重達(dá)到1257斤，終因肥胖在42歲時(shí)去世。

瑙魯共和國，是世界上最小的島國，面積只有21平方千米，相當(dāng)于7個(gè)北京頤和園那么大。

除了鳥糞石這種礦產(chǎn)，也曾因高居世界首位的肥胖而聞名名世界。

瑙魯人喜歡高脂食品、油炸食品以及含糖汽水，每天會(huì)吃上六頓飯。

數(shù)據(jù)顯示，30歲以上的男人大多體重超過300斤，國內(nèi)97%的成年男性和93%的成年女性處于超重和肥胖狀態(tài)，有大約60％的人患了糖尿病，他們的平均壽命也只有50歲，只有1.2%的人能活到60歲。

然而，據(jù)國際醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，中國有9000萬肥胖人群，其中1200萬屬于重度肥胖，已經(jīng)超越美國高居全球首位！

減肥手術(shù)靠譜嗎？

很多肥胖群體希望通過減肥手術(shù)達(dá)到快速瘦身的目的，手術(shù)方式包括：

縮胃手術(shù)、方式包括胃束帶、胃內(nèi)水球、縮短小腸、胃旁路手術(shù)等。其中縮胃手術(shù)最常見。

楊天真一句“自律已經(jīng)全部給了工作，沒有能力減肥”引爆了“減肥”這個(gè)話題。

有的朋友已經(jīng)躍躍欲試，可又擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)，心里不禁在問：減肥手術(shù)靠譜嗎？

總體來說，技術(shù)已經(jīng)非常成熟，雖然瘦身效果明顯，但是也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。比如貧血、骨質(zhì)疏松、反流、殘胃炎、胃潰瘍等。

如果不是特別肥胖的人群，不建議通過手術(shù)方式減肥。

如何預(yù)防肥胖？

要說如何預(yù)防肥胖，答案很簡單，那就是“管住嘴，邁開腿”。除了運(yùn)動(dòng)，合理的飲食結(jié)構(gòu)也是減肥的重要因素，這里可以推薦大家學(xué)習(xí)日本飲食法。

之所以為大家推薦日本飲食法，是因?yàn)槿毡九c我國一衣帶水，飲食上和我國有諸多相似之處，例如喜食米飯和腌制食品，很多烹飪手法也相同。

日本飲食法因清淡、多樣化、低熱量受到世界很多地方的推崇，這也是日本人均壽命長期霸榜的重要原因之一。概括起來，包括以下幾個(gè)方面：

1、多吃魚

日本每年人均吃魚100多公斤，超過大米的消耗量，海產(chǎn)品消費(fèi)量世界第一。魚肉的脂肪含量較低，魚類富含Ω3脂肪酸，以及維生素對心臟、血管、眼睛、大腦都有好處。

2、多吃發(fā)酵食品

日本人十分熱衷味增醬、納豆和泡菜這三種發(fā)酵食品，發(fā)酵食品含有豐富的天然益生菌，可以促進(jìn)消化，吸收營養(yǎng)物質(zhì)。人體75%的免疫系統(tǒng)都位于腸道內(nèi)，提高腸道菌群尤其會(huì)使免疫系統(tǒng)獲益。其實(shí)它們的制作工藝都源自中國，平常我們可以學(xué)著適當(dāng)多吃類似的豆瓣醬、黃豆醬、醬油、醋、泡菜等，友情提示，國內(nèi)的發(fā)酵食物含鹽較高，建議制作時(shí)適當(dāng)少放鹽。

2、多吃藻類食物

日本壽司舉世聞名，其主要成分就是米飯和紫菜。將海藻類作為主食天天食用，是日本料理獨(dú)特的方面。日本人常吃海帶、海苔、裙帶菜、紫菜等海藻類的食物，海藻中含有豐富的礦物質(zhì)，包括碘、鋅、鎂、鈣、鉀和其他數(shù)十種微量元素以及食物纖維，對人體免疫系統(tǒng)、抗氧化和心臟健康都有好處，還是抵御高血壓和糖尿病的殺手锏。

3、多吃茶

日本人熱衷抹茶，抹茶其實(shí)就是茶葉晾干碾成的粉末，茶葉有很好的抗氧化能力，有助于防止老年癡呆癥、心臟病甚至癌癥等退行性疾病。還可以放松大腦，減輕壓力的負(fù)面影響，以及加速體內(nèi)脂肪燃燒。我國有悠久的飲茶歷史，平時(shí)可以通過喝茶達(dá)到同樣的效果。

4、八分飽

日本料理最大的特色就是種類非常的多，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)他的用的餐具基本都是小碟小碗兒的，所以不會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食過多，他們常說自己只吃八分飽，所謂八分飽就是還想繼續(xù)吃，但不吃不會(huì)感到餓。有科學(xué)研究表明，控制飲食不但有助于延緩或減少老年慢性病的發(fā)生，從而延長壽命。

關(guān)于肥胖就說這么多了，總而言之，長得胖對健康沒有好處，如果你體重超標(biāo)，那么千萬不要“保重”??！

參考文獻(xiàn)：

昕薇網(wǎng)《世界上最胖的人：最新2018十個(gè)世界上最胖的人》2018.6.23

中國殘疾人《一個(gè)肥胖患者的死亡》2017第11期

探秘志《世界上最胖的人是誰?》2020.6.27

養(yǎng)生雜志總會(huì)《日本人比較長壽？》2018.6.30

中國管科院康養(yǎng)中心《全球每年280萬人因肥胖死亡，你還不趕緊減肥？》2019.5.22

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