低卡路里是指每日攝入的卡路里數(shù)小于50千卡，全稱為低卡路里。低卡路里是相對(duì)于高卡路里的概念，日常所說(shuō)的低卡路里是指低碳水化合物，即每100g食物中含有碳水化合物小于50g，碳水化合物攝入小于70g，蛋白質(zhì)攝入小于8g，脂肪攝入小于10g。低卡路里的健康飲食建議選擇全谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物，搭配合理的膳食結(jié)構(gòu)，有利于身體健康。

1、全谷類：需要注意選擇全麥面粉、糙米、玉米、燕麥等，而且需要細(xì)糧粗細(xì)搭配，如選擇小米、玉米、蕎麥面、紅米、紫米、高粱米等;

2、蔬菜：蔬菜中的低卡路里主要是指蔬菜的碳水化合物含量，以及纖維素含量較高的蔬菜，如菠菜、西紅柿、芹菜、黃瓜、土豆、蘿卜、胡蘿卜、藕片等;

3、水果：水果中的低卡路里主要是纖維素含量較高的水果，如蘋果、桃子、橘子、橙子、菠蘿、獼猴桃等;

4、肉類：肉類中的低卡路里主要是指瘦肉，如牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等，其中的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，多選擇牛肉、羊肉、雞肉等白肉為主;

5、蛋類：蛋類中的低卡路里是指蛋白質(zhì)含量較高的蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。其中的蛋白質(zhì)比例較高，更容易被人體吸收利用吸收;

6、其他：除了上述幾類食物外，還有奶類、豆制品等，同樣可以算作低卡路里，但是需要注意，每種食物都有其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，需要搭配合理的飲食結(jié)構(gòu)，均衡攝入營(yíng)養(yǎng)。

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