生酮減脂進(jìn)入平臺期，體重下降不明顯？

爆碳水后，難以入酮，難以進(jìn)入穩(wěn)定的生酮狀態(tài)？

來，我們可以嘗試Fat fast油斷法，重啟高效燃脂模式。

油斷是生酮飲食的一種斷食法。與普通的“斷食”不同，在限制卡路里攝入的同時，要求幾乎只攝入脂肪，常用來作為突破生酮減脂的平臺期，是生酮減肥專屬的核武器。

食譜亮點(diǎn)：

快速提高酮體水平當(dāng)我們快速攝取脂肪并適應(yīng)了生酮狀態(tài)時，酮體水平可能會變得很高，因?yàn)榇蟛糠帜芰慷紒碜杂谥尽?/p>

打破減重平臺期油斷期間，由于卡路里攝入限制和非常低的胰島素水平，身體開始燃燒自己的體內(nèi)脂肪。高水平酮體的生酮狀態(tài)下，3天即可帶來約3-6斤的快速減重。

食譜要點(diǎn)：

油斷要求在限制卡路里攝入的同時要求飲食80%-90%的膳食熱量來自于脂肪。相對于普通斷食，油斷的好處在不容易感到饑餓，在沒有壓力的情況下延長斷食的時間。三大營養(yǎng)只有脂肪不會刺激胰島素分泌，保持較低的胰島素水平，利于脂肪分解。與節(jié)食不同，3天的油斷法不會降低身體的基礎(chǔ)代謝，反而會大大提高酮體水平，加速燃脂，減脂不減肌。食譜規(guī)則：

1.一天內(nèi)需要吃大約80%-90%卡路里來自脂肪

2.保證每天攝入的卡路里較低，每天控制在1000-1200千克之間。

3.碳水化合物控制在約5%左右（約20克），蛋白質(zhì)同樣不適合攝入太多。

4.油斷期間只攝入脂肪含量高的食物，這些食物既可以帶來飽腹感，脂肪轉(zhuǎn)化成各類酮體，幫助你快速生酮。

5.油斷期間，酮體水平會快速升高，因?yàn)榇藭r身體主要能量來源是脂肪和酮體。

6.飲食可以使用一日多餐，餓了就吃，沒有具體進(jìn)食的時間限制。

7.由于油斷期間脂肪占主導(dǎo)，可以服用復(fù)合維生素來彌補(bǔ)維生素的不足。

8.不要擔(dān)心攝入的油脂過多，這對身體不會有不良的影響。

9.計劃期間，一天至少飲用2升的水，可以飲用純茶或黑咖啡。

我的3天食譜：

第一天：

早餐：6：30-8：30

防彈咖啡1杯

制作方法：250ml黑咖啡+20克椰子油+20克黃油

午餐：11：00-13：00

淡奶油 60克

制作方法：

先準(zhǔn)備50克淡奶油將淡奶油加入攪拌盆中，可以加入適量的代糖調(diào)味，保證奶油處于低溫用打蛋器打發(fā)奶油，打發(fā)約3分鐘，讓奶油與空氣進(jìn)行充分接觸，過程中會發(fā)現(xiàn)奶油迅速膨脹打發(fā)至奶油呈現(xiàn)固體狀態(tài)，此時打發(fā)好的奶油應(yīng)不會晃動盛出后即可食用如果是不方便自己制作，可以買噴射型淡奶油來吃。

晚餐：17：00-19：00

豬油渣 50克/香煎五花肉 150克/香煎培根 4片（3選1）

豬油渣制作方法：將150克五花肉洗凈，切成片狀，熱鍋，五花肉入鍋，倒入半碗涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，水分漸漸干的時候豬油開始慢慢出來，轉(zhuǎn)小火，不停的輕輕翻炒，約半小時后，肉縮水縮油后會變成小塊金黃色澤的模樣，用漏勺控油，盛出，撒上少許椒鹽、孜然、辣椒粉即可食用。

香煎五花肉制作方法：將150克五花肉切片厚薄按個人喜好切，切好后加入1大勺蒜末、1勺料酒、1大勺生抽、2克海鹽、2克白胡椒粉，攪拌均勻，腌漬半小時。平底鍋刷上一層薄油燒熱，放入五花肉煎到兩面微焦熟透即可，盛出，食用。

香煎培根制作方法：無需放油，直接將4片培根放置鍋中，兩面煎至金黃，盛出，即可食用。

第二天餐單：

早餐：6：30-8：30

奶油熱可可1杯

可可粉15克+淡奶油30克+椰漿100ml

午餐：11：00-13：00

牛油果1個

晚餐：17：00-19：00

奶油蘑菇湯1份 （淡奶油50克 黃油20克 2顆白蘑菇 2片培根 10克洋蔥）

制作方法：洗凈上述材料，把白蘑菇和培根切片，洋蔥切丁，將黃油放置鍋中，小火融化，把切好的白蘑菇、培根、洋蔥放入鍋中，炒出香味，將淡奶油倒入鍋中，小火煮開，加入200ml溫水，加鹽、黑胡椒調(diào)味，開中火，煮3-5分鐘，等到湯開始變得濃稠，盛出即可食用。

第三天餐單：

早餐：6：30-8：30

夏威夷果8顆

午餐：11：00-13：00

煎三文魚排 200克

制作方法：用姜或檸檬腌15分鐘左右去腥，拿掉姜片或檸檬片，兩面都撒上黑胡椒粉和海鹽，放置10分鐘左右，隨后倒入少許油，燒熱后，放入腌漬好的三文魚，煎至兩面金黃，盛出即可食用。

晚餐：17：00-19：00

黃油煎蛋 （2個雞蛋 20克黃油）

制作方法：熱鍋，轉(zhuǎn)小火，放20克黃油，融化后打2個雞蛋煎熟即可。

此餐單為專業(yè)生酮營養(yǎng)師專屬定制，因此安全有效。

作為小白鼠，我已親身實(shí)測，3天瘦3斤（請原諒我的減脂速度慢，因?yàn)槲掖x慢，并且還沒進(jìn)入生酮狀態(tài)，更別說穩(wěn)定生酮了，所以3天只減了3斤），順帶提一句，我朋友跟我吃同一餐單，她原始體重140斤（比我輕很多），3天減重6.8斤，超厲害。

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