2022.01.22 回答

1、《飲食的迷思》

作者是一線的科研工作者，寫的都是自己的一手研究，沒有N手信息。公眾號里的都是幾十手的信息，了解一下就好，基本不需要去“信”。

作者蒂姆·斯佩克特，是倫敦國王學院遺傳性流行病學教授，世界雙胞胎信息庫主管。論文發(fā)表了800多篇。是世界上所有科學家中，論文被引用排1%的人。

作者很牛，這本書的研究也很扎實，數(shù)據(jù)來自13000對雙胞胎，長達20年的跟蹤研究對比。這真是不是隨便就能搞的研究，這背后都是錢啊各位。

不過，就算作者牛，研究好，內(nèi)容有用嗎？

特有用！

咱們減肥群里，還有公眾號里，經(jīng)常有各種留言。

“生酮飲食到底好不好?。俊?/p>

“輕斷食真的行嗎？”

這本書，給你一網(wǎng)打盡的說明白了。

另外，還有最最最最重要的幾個關于減肥你們必須知道信息：

1）計算卡路里其實并不是真理，也許短期有效，但是長期肯定是沒用的

2 ) 靠運動也難以長久減肥

當然也重新解釋了關于碳水化合物、蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)成分。

2、《健身營養(yǎng)全書——關于力量與肌肉的營養(yǎng)策略》

作者是勒費爾霍爾茨，是德國席勒大學醫(yī)學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養(yǎng)研究所（DIfE）研究員。同時擁有20多年的健身經(jīng)歷，進行過啞鈴、跑步、自行車、游泳訓練以及多年的搏擊訓練。

這本書的內(nèi)容并不是他的一手科研成果，但是他查閱了頂級論文。最接近一流科研水平的研究匯總了。作者的就是寫本書，對每種飲食方案也放了大量的研究結(jié)果，中立客觀。

飲食的迷思那本書，主要講了“思路”，這本就要具體一些，每種營養(yǎng)原理都講清楚了。

現(xiàn)在的營養(yǎng)學接近宗教，不僅大家各執(zhí)己見，還都在相互攻擊。公眾號里的內(nèi)容也一樣，作者沒人做過大樣本長時間的調(diào)研，甚至論文都不查一篇，打開百度復制粘貼，轉(zhuǎn)了不知道多少手的知識，來源是啥都不知道，就敢寫。

你想想這些信息，就像臭水溝里撿來的。

反正我每次讀著都覺得臟。

3、《燃燒脂肪，喂養(yǎng)肌肉》

上面兩本特別學術，這本就特別實操，號稱是“世界上最有效的減脂方案”。

作者是個搞健美的。

這本書有兩大特點，第一就是作者上來就坦率的說“這本書是經(jīng)驗和科學的產(chǎn)物”，他承認很多做法也沒找到科學支持，

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