自制酸奶教程，輕松實現(xiàn)酸奶自由
想要實現(xiàn)酸奶自由？跟我學做自制酸奶吧！健康又美味，再也不用擔心添加劑啦！

1??基礎發(fā)酵法
自制酸奶其實超簡單！先給工具來個高溫SPA，消毒干凈~ 牛奶煮沸后晾到溫熱，別忘了40度以下哦！加糖、加奶粉、加菌粉，攪和攪和~ 找個恒溫小窩，42-45度，讓它慢慢發(fā)酵10小時。時間到，冷藏2小時，酸奶就搞定啦！記得哦，工具要消毒，牛奶選高蛋白的，配料先用少量牛奶混合均勻，這樣更順滑~

2??豐富口感法
想讓酸奶口感更上一層樓？來，加點煉乳、淡奶油、奶粉試試！比如，750ml牛奶配上150ml淡奶油、50g煉乳、1g發(fā)酵菌，這酸奶，香濃到不行，絲滑到心坎里~ 奶粉也是個寶，加一點，酸奶就更綿密啦！口感升級，快樂加倍~

3??工具消毒法
工具消毒別偷懶！沸水里煮個兩三分鐘，再晾干，雜菌統(tǒng)統(tǒng)拜拜~ 用之前，開水再沖一沖，干凈又衛(wèi)生，酸奶發(fā)酵更安心！相信我，這一步不能省，健康酸奶從這里開始~?

4??希臘酸奶法
想要嘗嘗地道的希臘酸奶？自己做！普通酸奶做好后，裝進密封罐，冷藏起來。過濾器上鋪層籠布，酸奶倒進去，慢慢等，6小時以上，希臘酸奶就誕生啦！那個濃稠，那個醇厚，簡直了！過濾出的乳清也別浪費，做面包啥的，一絕！

好啦，自制酸奶的秘籍都告訴你們啦！快去試試吧，保證你們會愛上這感覺~ 記得回來告訴我你們的成果哦！有沒有啥獨門秘訣，也歡迎分享給我呀！
?♀?我是你們的生活情感盤點博主，有啥生活小妙招或者美食制作心得，隨時找我聊哦！我們下次見啦~

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