乳清+牛奶=自制酸奶教程
想要制作美味的酸奶嗎？試試用乳清和牛奶混合吧！以下是詳細(xì)步驟：
混合比例：建議使用1份乳清配4份牛奶的比例。如果乳清較多，可以適量增加牛奶的量，確保不要超過(guò)電飯煲的容積，因?yàn)樗崮贪l(fā)酵時(shí)會(huì)略微膨脹。
攪拌與發(fā)酵：將乳清和牛奶攪拌均勻后，放入電飯煲，選擇酸奶功能，發(fā)酵8小時(shí)。制作過(guò)程中會(huì)有淡淡的酸奶香味飄出。
冷藏與口感：剛制作好的酸奶溫溫的，口感絲滑，酸度適中，流動(dòng)性較大。稍放涼后，倒入密封盒中，放入冰箱冷藏5小時(shí)。冷藏一晚后，酸奶會(huì)變得稍微稠一些，酸度略有下降，可以加入蜂蜜調(diào)味，口感更佳。
小貼士：制作過(guò)程中要注意不要倒太滿，以免酸奶發(fā)酵后溢出。冷藏后的酸奶可以隨時(shí)享用，口感冰涼，酸度適中，非常適合夏天飲用。

通過(guò)以上步驟，你就可以輕松制作出美味的酸奶啦！快來(lái)試試吧！

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