備用食材：稻花香米2杯，三色藜麥小半杯，水適量；

制作過程：第一步，三色藜麥用小半杯就足夠了，需要事先淘洗干凈了，再加上沒過藜麥的清水，浸泡1個小時的時間，讓其泡發(fā)了更好蒸飯；

小編總結：如今人們對于健康飲食非常注重，不管是吃饅頭亦或是米飯，我家便都會選擇雜糧，其中玉米面饅頭、三色藜麥飯是我家人最能接受的，因此便常會選擇這2樣，尤其是三色藜麥飯，因其色澤搭配也比較好，每次上桌總能吸引孩子的注意力，冬天吃雜糧飯，我家首選三色藜麥飯，好吃還不擔心會發(fā)胖，低脂低卡而且飽腹感還強，即使在冬天女孩子也不想要貼膘，所以吃這三色藜麥飯再合適不過了，每次做的這雜糧飯，不用菜我都能吃一大碗，口感特別好。

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導語：這雜糧飯，低脂低脂還飽腹，學會1招，香軟不發(fā)硬，營養(yǎng)還頂飽

飲食中適當增加雜糧是非常有好處的，玉米、大豆、粳米等等，在蒸米飯的時候我們都可以點，均衡補充營養(yǎng)，而且營養(yǎng)還很容易會被人體所吸收，在冬天的時候我家就經(jīng)常吃雜糧飯，我時常會點三色藜麥，其熱量低、脂肪低，在米飯中既能提升口感，而且價值還很豐富，不過蒸雜糧飯，我們需要學會1個小妙招，這樣的米飯才會保證香軟，口感不會發(fā)硬，這雜糧飯營養(yǎng)還頂飽，我家最近隔三差五就要吃，下面我便將做法分享大家。

三色藜麥飯的做法：

第二步，香米2杯，無需浸泡，直接將其淘洗干凈了，就可以蒸飯了，待將三色藜麥也浸泡好后，兩者一同放入在電飯煲的濾糖甑中；

第三步，并且放入上硅膠墊，可以防粘，將米晃動下，讓表面可以平整一些，加上清水，水位高過米的平面差不多15毫米左右就可以了；

第四步，加上電飯鍋的蓋子，接通電源，選擇“脫糖飯”的模式，就可以開始煮飯了，差不多23分鐘的時間，電飯煲會自動有提示音，所以中途可以做菜；

第五步，待將米飯蒸好后，用筷子扒拉下，讓米飯變得蓬松，就可以盛出來吃了，特別的香軟，一點也不會覺得發(fā)硬。

烹飪小技巧：

1、想要藜麥飯不發(fā)硬，學會1招，事先將藜麥放入清水中浸泡，差不多一個小時的時間，讓其泡發(fā)了，再蒸米飯，這樣的藜麥可以伸展開，蒸飯也會更加輕松些，米飯出鍋后特別香軟，不會發(fā)硬；

2、大米是不需要浸泡的，直接蒸飯就可以了，我選擇的是多功能的可以脫糖的，你在家做按照實際情況選擇，普通的電飯鍋也是完全沒有問題的，墊上硅膠墊可以防粘，這樣可以方面后續(xù)的清洗，不過不喜歡的也可以不用放；

3、蒸米飯水不能太多了，沒過平面15毫米就足夠了，也就是按照我們平常蒸飯加的水量就可以了，水太多米飯會發(fā)粘，而太少則會發(fā)硬發(fā)干，所以這點大家需要掌握好。

冬天吃雜糧飯，我家就選擇這三色藜麥飯，如果你也認為這雜糧飯的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

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