當代人都吃得細吃得精，但這并不等于吃得身心健康?？茖W研究發(fā)覺，“細”、“粗”必須吃一點兒，那樣算是最有營養(yǎng)成分的食用方法。“雜糧”是1個很普遍的定義，關鍵指包含苞米、高粱、小米手機及其各種各樣豆類食品以外的谷物，這些沒歷經(jīng)細致的谷物，也算做雜糧之列。 而稻谷、麥子及其這些精后的農(nóng)作物都被當做“精糧”。

　　1.薏米仁

　　推薦語：薏米仁帶有豐富多彩的脂肪酸、胡蘿卜素，非常容易消化，對緩解腸胃承擔，增強抵抗力有非常好的實際效果。功效與作用也很高，有非常好的抗癌功效。除此之外，薏米仁還是這種美容食品，常吃能夠維持身體肌膚光澤度細致。

　　薏米仁蓮子百合粥

　　薏米仁食用方法：薏米仁蓮子百合粥，是用薏米仁、去心蓮米、百合花、梗米等燉成的，先將薏米仁、蓮米、百合花燉爛，再與梗米一塊兒熬成粥，隨后用適當?shù)募兎涿壅{(diào)料只能，具備潤肺止咳通便，健膚美容美體功效。用薏米仁、白果一塊兒熬湯，再用適當老冰糖調(diào)料，就能夠制成薏米仁白果湯。

　　2.苞米

　　推薦語：苞米是許多人十分喜愛的食品類，色香味俱全，營養(yǎng)成分高。它含甲基纖維素非常高，而甲基纖維素可加快腸胃腸蠕動，降膽固醇消化吸收，預防冠心病。除此之外，苞米中還帶有很多鎂，鎂可提升腸腔腸蠕動，推動心肌細胞廢棄物的代謝，針對減肥瘦身十分有益。

　　松仁玉米

　　苞米食用方法：苞米既能夠燒菜，又可立即做為小零食。菜式中常用的有玉米燉排骨、苞米炒青豆等。做為休閑小食品總有爆米花、玉米烙等，或是煮開了立即吃。

　　3.小米

　　推薦語：小米別稱粟米，帶有復合維生素、碳水化合物、人體脂肪和糖分，營養(yǎng)成分較高，特別是在是胡羅卜素和胡蘿卜素b1的含水量更為高。對老弱患者和孕婦而言，是最理想化只有的養(yǎng)生食材。

　　小米湯

　　小米食用方法：小米最常用的作法是煮粥，能夠與各種各樣雜糧配搭，制成不一樣特色美食的粥，擁有非常好的營養(yǎng)成分和藥用價值作用。小米磨好粉，能制點心，色香味俱全。如南瓜小米粥，應用的原材料有小米、水、冬瓜等。先將冬瓜切割成2公分厚的塊，小米侵泡三十分鐘后鋪平冬瓜，用電飯煲燜熟只能。因為冬瓜水份較為多，烹飪時特別注意不必放進過多的水，這類粥能夠減輕人焦慮不安的壓力。

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