牛奶含有許多種人體必備的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體是很好的營(yíng)養(yǎng)品，很多人覺得早上起床之后喝一杯牛奶就可以快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，開啟一天的生活。但是從營(yíng)養(yǎng)吸收的角度來(lái)講，早上空腹喝牛奶的吸收效果并不好。那么早上空腹喝牛奶對(duì)身體好嗎?

喝牛奶最好選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。過去，由于生產(chǎn)方式、保存條件等原因，牛奶都是在凌晨擠好后早上喝。早餐時(shí)喝牛奶，會(huì)給一天的活動(dòng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)保證;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收;對(duì)于生活節(jié)奏緊張的上班族，在工作休息時(shí)喝牛奶可以起到補(bǔ)充能量、調(diào)節(jié)身心的作用;而對(duì)于愛美的女性而言，經(jīng)常喝牛奶還能夠起到美容的作用。

另外每天攝取牛奶的量要因人而異。應(yīng)該根據(jù)年齡、體質(zhì)、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件等情況確定每天飲用牛奶的量。那么一天喝多少牛奶最好?一般來(lái)說(shuō)，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升牛奶，如經(jīng)濟(jì)條件許可，最好能達(dá)到3杯，即750毫升左右。

喝牛奶的誤區(qū)

空腹喝牛奶：早上空腹喝牛奶好嗎?空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，令牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，喝進(jìn)去的牛奶不能被充分酶解，營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)便很快轉(zhuǎn)化為能量消耗掉了，從而使?fàn)I養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收，有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉。牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

熱牛奶貯存在保溫瓶里：熱牛奶在室溫下久置時(shí)，隨著溫度的下降，細(xì)菌會(huì)在溫度適宜時(shí)大量繁殖，從而使牛奶酸敗變質(zhì)。因此，煮好的牛奶宜在稍冷后立即飲用，不宜保溫久貯。

食物搭配不當(dāng)：牛奶不宜與很多食物同食，如柿子、巧克力、韭菜、菠菜等，否則會(huì)影響消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。

藥與牛奶同服：有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一層覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝牛奶。

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