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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的5道特色食譜，做法簡單易學(xué)，好吃又健康，自己在家就能做，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、自制麻辣燙

準(zhǔn)備食材：泡面、蔬菜、各種丸子、芝麻醬、牛奶、蔥花、蒜末、火鍋底料

做法步驟：

1、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末，一塊火鍋底料，炒出香味，倒入一盒牛奶，加入適量的清水，撈出里面的料渣，放入自己愛吃的丸子、蔬菜、泡面煮熟。

2、碗中加入一勺芝麻醬，兩勺生抽，一勺陳醋，一勺白糖，一勺香油，一勺鹽，攪拌均勻，倒入煮好的麻辣燙中即可。

二、熗拌花生米

準(zhǔn)備食材：花生米、八角、花椒、蔥姜、芹菜、胡蘿卜、芝麻

做法步驟：

1、花生米洗凈，放入八角、花椒，倒入清水浸泡3小時(shí)。

2、鍋中燒水，水開加入鹽、蔥段、姜片，煮沸15分鐘撈出，再放入芹菜丁、胡蘿卜丁，焯湯30秒撈出過涼水備用。

3、食材倒入碗中，加入鹽、白糖，適量的香油、芝麻，抓拌均勻即可。

三、牛肉煲

準(zhǔn)備食材：牛肉、洋蔥、姜蒜、金針菇、胡蘿卜、青紅椒

做法步驟：

1、將牛肉切成薄片，放入碗中，加入鹽、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、適量的姜絲，抓拌均勻腌制15分鐘。

2、鍋中燒油，油熱放入姜、蒜、洋蔥炒出香味，放入金針菇，再放入胡蘿卜絲，將腌制好的牛肉均勻的放在上面，加入清水，蓋上蓋子煮至20分鐘。出鍋前放入青紅椒即可。

四、青椒炒雞胸肉

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、青椒、姜蒜

做法步驟：

1、雞胸肉切絲，清洗干凈的青椒切絲，姜蒜切末備用。

2、雞胸肉中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，少許鹽，一勺黑胡椒粉，抓勻腌制10分鐘。

3、鍋中燒油，油熱放入雞胸肉絲翻炒表面微黃，加入姜末、蒜末，翻炒出香味，再加入青椒絲，翻炒至斷生，加入一勺蠔油，一勺生抽，少許老抽，翻炒均勻即可。

五、番茄肥牛燴飯

準(zhǔn)備食材：番茄、肥牛、米飯、洋蔥

做法步驟：

1、碗中加入兩勺生抽，一勺蠔油，少許老抽，一勺番茄醬，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、鍋中燒水，水開放入肥牛，焯水1分鐘，撈出控干水分備用。

3、鍋中燒油，油熱放入洋蔥丁，翻炒出香味，放入番茄，翻炒出湯汁。

4、倒入調(diào)好的醬汁，放入肥牛，倒入米飯，中小火煮至湯汁濃稠即可。

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