淺談果蔬的低溫保鮮技術(shù)

【摘要】： 果蔬生產(chǎn)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位,隨著人民生活水平的不斷提高,以及健康觀念的不斷深入,人們對果蔬品質(zhì)的要求也越來越高,而果蔬具有較強(qiáng)地域性與季節(jié)性,在運(yùn)輸及生產(chǎn)過程中極易腐爛變質(zhì),因此果蔬的保鮮技術(shù)就顯得尤為重要。本文對果蔬變質(zhì)的主要因素作了簡要...

【引證文獻(xiàn)】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條 中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條 1 付文杰;改性聚醚醚酮/聚偏氟乙烯氣調(diào)保鮮膜的制備及其在夏黑葡萄保鮮中的應(yīng)用[D];華南理工大學(xué);2022年 2 王祖蓮;韭黃采后致腐微生物的分離鑒定及貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2020年 3 鐘智煒;微孔包裝結(jié)合殼聚糖活性涂膜對百香果的保鮮效果及作用機(jī)制[D];南昌大學(xué);2022年 4 徐熙航;油菜素內(nèi)酯采后處理對不同溫度貯藏香椿芽生理及品質(zhì)的影響[D];河北大學(xué);2022年 5 張晨星;減壓預(yù)處理協(xié)同殼聚糖涂膜對采后草莓保鮮作用的研究[D];山西師范大學(xué);2021年 6 宋紫薇;冬棗真空超冰溫保鮮貯藏實(shí)驗(yàn)及其傳熱傳質(zhì)研究[D];哈爾濱商業(yè)大學(xué);2021年 7 王藝;毛酸漿氣調(diào)保鮮的理論及實(shí)驗(yàn)研究[D];哈爾濱商業(yè)大學(xué);2020年 【參考文獻(xiàn)】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前4條 【相似文獻(xiàn)】 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條 1 甄澤康;付錚;閆銘銘;淺談果蔬的低溫保鮮技術(shù)[J];南方農(nóng)機(jī);2019年13期 2 陳發(fā)卿海南果蔬低溫保鮮亟待突破[J];世界熱帶農(nóng)業(yè)信息;2004年06期 3 冷張玲海南果菜亟待解決低溫保鮮[J];中國果菜;2004年04期 4 薛志勇低溫保鮮食品及發(fā)展[J];保鮮與加工;2002年03期 5 林水蘭油低溫保鮮試驗(yàn)[J];中國果樹;1999年03期 6 馬玲食品低溫保鮮銷售柜[J];商業(yè)科技;1986年04期 7 賀春食品低溫保鮮銷售柜[J];商業(yè)科技;1986年05期 8 高賽;楊欣宇;劉寅初;馮隨;魏秀卿;蘇欣娜;王世杰;高曉光;低溫保鮮對水產(chǎn)品蛋白質(zhì)品質(zhì)的影響及其調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展[J];食品研究與開發(fā);2023年02期 9 梁瑞萍;謝超;王益男;低壓靜電場協(xié)同低溫保鮮技術(shù)對藍(lán)點(diǎn)馬鮫貯藏過程中品質(zhì)變化的影響[J];浙江海洋大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2020年06期 10 趙引線淺談低溫保鮮食品及發(fā)展[J];商場現(xiàn)代化;1994年08期 中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前5條 中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條 中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前6條 1 記者 安玉 通訊員 朱志勇 池利君;古城乳業(yè)低溫保鮮新品走俏[N];山西日報(bào);2015年 2 本報(bào)記者 賴志凱 通訊員 薛治國;海南果蔬低溫保鮮業(yè)尋求突圍[N];工人日報(bào);2004年 3 本報(bào)記者 周連琪;英國推出創(chuàng)新型低溫保鮮無滲漏瓦楞紙板包裝箱[N];中國包裝報(bào);2006年 4 本報(bào)記者 周承雪　實(shí)習(xí)生 龐遠(yuǎn)峰;豐年又豐收[N];北海日報(bào);2011年 5 本報(bào)記者 郝文秀;魅力科爾沁[N];通遼日報(bào);2007年 6 ;兩頭叫 中間笑嗎？[N];國際商報(bào);2003年

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