瑜伽練習(xí)者經(jīng)常給人身形優(yōu)美、氣質(zhì)超然、神采奕奕的感覺(jué)。看到他們，人們總是會(huì)想到，哇！他們平時(shí)是怎么練的？當(dāng)然也會(huì)有人追問(wèn)，練習(xí)累嗎？需要多吃點(diǎn)嗎？練習(xí)這么消耗，多吃會(huì)胖嗎？需要補(bǔ)充蛋白粉嗎？需要吃水煮雞胸肉嗎？

確實(shí)，大多瑜伽士都會(huì)遵循瑜伽飲食規(guī)律和原則，以便幫助他們?cè)阼べさ牧?xí)練過(guò)程中，身體能提供更好的條件，呈現(xiàn)更舒適的狀態(tài)。

那么瑜伽士的飲食到底是怎樣呢？我從以下幾個(gè)方面解釋這個(gè)疑問(wèn)

瑜伽士吃什么？

瑜伽士日常主要吃悅性食物，在特殊情況下吃激性食物，例如，感冒，上火，腹瀉等的時(shí)候有選擇地吃激性食物，基本不吃惰性食物。

古老的瑜伽飲食原則，把飲食分為悅性食物、惰性食物和激性食物。所謂的悅性食物，就是指能為身體帶來(lái)高質(zhì)量的能量、營(yíng)養(yǎng)，能給身體以舒適的感覺(jué)，給情緒帶來(lái)愉悅感，食物本身純凈、屬性平和，味道不刺激，偏甜（自然甜，而不是人工合成糖）。大多數(shù)偏甜的水果、無(wú)刺激味道的蔬菜、谷物、豆制品都屬于悅性食物。

惰性食物是指不潔凈的、受污染的、不新鮮的、過(guò)度加工的食物，食用后讓人遲鈍、懶惰、體力衰退、精神不振。例如，腐敗的魚(yú)蝦肉、腌制品、罐頭香腸、燒烤等等。

激性食物介于二者之間，主要是指，能為人帶來(lái)能量，但味道比較刺激，例如洋蔥、咖喱、辣椒、苦瓜等。在感冒、腹瀉、上火的時(shí)候會(huì)吃一些，以便輔修治療疾病。

瑜伽士什么時(shí)候吃？吃多少？

瑜伽士通常會(huì)為了照顧自己的練習(xí)，而調(diào)整自己的飲食時(shí)間。一個(gè)忠誠(chéng)的瑜伽練習(xí)者，如果他要進(jìn)行一場(chǎng)酣暢淋漓的練習(xí)，那么他會(huì)至少提前四個(gè)小時(shí)不進(jìn)行飲食，除了練習(xí)前喝的半杯溫水。如果他要進(jìn)行清潔法，那么他至少會(huì)空腹六個(gè)小時(shí)。并且在練習(xí)完成后的半個(gè)小時(shí)，不進(jìn)行任何飲食，也不洗澡，僅僅進(jìn)行放松。

當(dāng)他準(zhǔn)備飲食的時(shí)候，他會(huì)吃多少呢？他會(huì)將自己的胃劃分為4塊空間，兩塊的位置裝進(jìn)去固體食物，四分之一的位置容納液體食物，還有四分之一就讓它空著。因?yàn)槲冈陲栕愕臓顟B(tài)下，并不舒服，同時(shí)會(huì)給自己帶來(lái)慵懶的感覺(jué)。

瑜伽士怎么吃？

瑜伽士不喜歡吃過(guò)度烹飪的食物，他們偏愛(ài)食物的原味，經(jīng)常用生拌、蒸煮的方式來(lái)烹飪食物，極少煎炸炒烤，或者放入大量的調(diào)料。旁人看在眼里，會(huì)覺(jué)得太寡淡了，沒(méi)有滋味，飲食失去品嘗美味的樂(lè)趣。但是對(duì)瑜伽士來(lái)說(shuō)，不會(huì)的。因?yàn)殍べぞ毩?xí)自然而然地讓他們對(duì)食物的欲望發(fā)生了變化。他們對(duì)清淡、適量的食物是出自真心的喜歡。

我有一個(gè)朋友，在她二十多歲的時(shí)候，她得了暴食癥。她每天貪婪地吞下難以想象的多的，甜膩或者油膩的食物，然后再吐出來(lái)。長(zhǎng)期的嘔吐，倒流出來(lái)的胃酸腐蝕了她的牙齒、咽喉、食管。她非常痛苦，但是她無(wú)法控制自己，一到了那個(gè)時(shí)間點(diǎn)兒，她就跟著了魔一樣發(fā)瘋地想吃東西?；蛘呗晕⑵穱L了一點(diǎn)甜食后，就跟打開(kāi)了泄洪閘門(mén)一樣，食欲噴薄而出。后來(lái)她開(kāi)始練瑜伽，練習(xí)到第八年的時(shí)候，有一天她突然發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)好多天沒(méi)有再暴食嘔吐過(guò)了。如今她的飲食健康穩(wěn)定，口味清淡，吃到八成飽的時(shí)候，自然而然地就停下來(lái)了，平時(shí)也不會(huì)有吃零食的欲望。偶爾不在飯點(diǎn)兒的時(shí)候餓了，就吃兩塊點(diǎn)心，很自然地就停住了，再也不像以前那樣被勾引起食欲而無(wú)法控制地大吃起來(lái)。

特殊階段的飲食

瑜伽士的飲食并不是一成不變的，在特殊時(shí)期會(huì)嚴(yán)格地遵守特殊時(shí)期的飲食規(guī)則。例如，在七日肝膽排毒時(shí)期會(huì)嚴(yán)格遵守七日法飲食，大致規(guī)律是，每天空腹食用檸檬汁，白天要用6個(gè)蘋(píng)果汁榨汁喝光，如果感到饑餓可以吃簡(jiǎn)單加工的蔬菜、谷物粗糧，禁食肉類甜點(diǎn)油炸品燒烤品，以便為第七天的排石日做準(zhǔn)備。

如果進(jìn)行?？?、半?？ǖ那鍧嵕毩?xí)，也會(huì)在前一天進(jìn)行斷食，完成練習(xí)后食用加了酥油的白粥，并在之后的幾天之內(nèi)逐漸恢復(fù)飲食。

肝膽清潔、?？ǚ?、道締法不宜多做，一年一次就可以了。

（注:肝膽清潔、?？ǖ娘嬍骋蠖挤浅?yán)格，不可以根據(jù)文中簡(jiǎn)單文字描述進(jìn)行嘗試）

瑜伽士是素食者嗎？

有些人會(huì)把瑜伽等同于苦修，認(rèn)為瑜伽士每天除了練習(xí)就是靜坐，飲食也非常艱苦，只吃水果蔬菜。其實(shí)，瑜伽起源于印度，很多印度人本身就是素食者，所以他們練習(xí)瑜伽后仍然保持素食。這并不是瑜伽帶來(lái)的變化和要求。

瑜伽士并不要求素食，他們可以吃雞肉魚(yú)肉，喝大量的牛奶，食用大量的奶制品，但是不吃牛肉。

本文的作者就是一個(gè)忠實(shí)的瑜伽練習(xí)者和資深貓奴，平時(shí)經(jīng)常水煮雞胸肉或者清蒸魚(yú)肉，三分之一分給她的三只貓，三分之二加佐料后自己食用。飲食加上鍛煉，讓她雖然早過(guò)了不惑之年，還保持著旺盛的精力和勻稱的體型。

不過(guò)，瑜伽飲食并不刻板，并不是瑜伽士唯一的選擇，瑜伽練習(xí)者可以根據(jù)自己的身體情況，靈活選擇。

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