練瑜伽的人的飲食是怎樣的
瑜伽練習(xí)者經(jīng)常給人身形優(yōu)美、氣質(zhì)超然、神采奕奕的感覺??吹剿麄儯藗兛偸菚氲?,哇!他們平時是怎么練的?當(dāng)然也會有人追問,練習(xí)累嗎?需要多吃點嗎?練習(xí)這么消耗,多吃會胖嗎?需要補充蛋白粉嗎?需要吃水煮雞胸肉嗎?
確實,大多瑜伽士都會遵循瑜伽飲食規(guī)律和原則,以便幫助他們在瑜伽的習(xí)練過程中,身體能提供更好的條件,呈現(xiàn)更舒適的狀態(tài)。
那么瑜伽士的飲食到底是怎樣呢?我從以下幾個方面解釋這個疑問
瑜伽士吃什么?
瑜伽士日常主要吃悅性食物,在特殊情況下吃激性食物,例如,感冒,上火,腹瀉等的時候有選擇地吃激性食物,基本不吃惰性食物。
古老的瑜伽飲食原則,把飲食分為悅性食物、惰性食物和激性食物。所謂的悅性食物,就是指能為身體帶來高質(zhì)量的能量、營養(yǎng),能給身體以舒適的感覺,給情緒帶來愉悅感,食物本身純凈、屬性平和,味道不刺激,偏甜(自然甜,而不是人工合成糖)。大多數(shù)偏甜的水果、無刺激味道的蔬菜、谷物、豆制品都屬于悅性食物。
惰性食物是指不潔凈的、受污染的、不新鮮的、過度加工的食物,食用后讓人遲鈍、懶惰、體力衰退、精神不振。例如,腐敗的魚蝦肉、腌制品、罐頭香腸、燒烤等等。
激性食物介于二者之間,主要是指,能為人帶來能量,但味道比較刺激,例如洋蔥、咖喱、辣椒、苦瓜等。在感冒、腹瀉、上火的時候會吃一些,以便輔修治療疾病。
瑜伽士什么時候吃?吃多少?
瑜伽士通常會為了照顧自己的練習(xí),而調(diào)整自己的飲食時間。一個忠誠的瑜伽練習(xí)者,如果他要進行一場酣暢淋漓的練習(xí),那么他會至少提前四個小時不進行飲食,除了練習(xí)前喝的半杯溫水。如果他要進行清潔法,那么他至少會空腹六個小時。并且在練習(xí)完成后的半個小時,不進行任何飲食,也不洗澡,僅僅進行放松。
當(dāng)他準(zhǔn)備飲食的時候,他會吃多少呢?他會將自己的胃劃分為4塊空間,兩塊的位置裝進去固體食物,四分之一的位置容納液體食物,還有四分之一就讓它空著。因為胃在飽足的狀態(tài)下,并不舒服,同時會給自己帶來慵懶的感覺。
瑜伽士怎么吃?
瑜伽士不喜歡吃過度烹飪的食物,他們偏愛食物的原味,經(jīng)常用生拌、蒸煮的方式來烹飪食物,極少煎炸炒烤,或者放入大量的調(diào)料。旁人看在眼里,會覺得太寡淡了,沒有滋味,飲食失去品嘗美味的樂趣。但是對瑜伽士來說,不會的。因為瑜伽練習(xí)自然而然地讓他們對食物的欲望發(fā)生了變化。他們對清淡、適量的食物是出自真心的喜歡。
我有一個朋友,在她二十多歲的時候,她得了暴食癥。她每天貪婪地吞下難以想象的多的,甜膩或者油膩的食物,然后再吐出來。長期的嘔吐,倒流出來的胃酸腐蝕了她的牙齒、咽喉、食管。她非常痛苦,但是她無法控制自己,一到了那個時間點兒,她就跟著了魔一樣發(fā)瘋地想吃東西?;蛘呗晕⑵穱L了一點甜食后,就跟打開了泄洪閘門一樣,食欲噴薄而出。后來她開始練瑜伽,練習(xí)到第八年的時候,有一天她突然發(fā)現(xiàn),自己已經(jīng)好多天沒有再暴食嘔吐過了。如今她的飲食健康穩(wěn)定,口味清淡,吃到八成飽的時候,自然而然地就停下來了,平時也不會有吃零食的欲望。偶爾不在飯點兒的時候餓了,就吃兩塊點心,很自然地就停住了,再也不像以前那樣被勾引起食欲而無法控制地大吃起來。
特殊階段的飲食
瑜伽士的飲食并不是一成不變的,在特殊時期會嚴(yán)格地遵守特殊時期的飲食規(guī)則。例如,在七日肝膽排毒時期會嚴(yán)格遵守七日法飲食,大致規(guī)律是,每天空腹食用檸檬汁,白天要用6個蘋果汁榨汁喝光,如果感到饑餓可以吃簡單加工的蔬菜、谷物粗糧,禁食肉類甜點油炸品燒烤品,以便為第七天的排石日做準(zhǔn)備。
如果進行???、半桑卡的清潔練習(xí),也會在前一天進行斷食,完成練習(xí)后食用加了酥油的白粥,并在之后的幾天之內(nèi)逐漸恢復(fù)飲食。
肝膽清潔、??ǚ?、道締法不宜多做,一年一次就可以了。
(注:肝膽清潔、??ǖ娘嬍骋蠖挤浅?yán)格,不可以根據(jù)文中簡單文字描述進行嘗試)
瑜伽士是素食者嗎?
有些人會把瑜伽等同于苦修,認(rèn)為瑜伽士每天除了練習(xí)就是靜坐,飲食也非常艱苦,只吃水果蔬菜。其實,瑜伽起源于印度,很多印度人本身就是素食者,所以他們練習(xí)瑜伽后仍然保持素食。這并不是瑜伽帶來的變化和要求。
瑜伽士并不要求素食,他們可以吃雞肉魚肉,喝大量的牛奶,食用大量的奶制品,但是不吃牛肉。
本文的作者就是一個忠實的瑜伽練習(xí)者和資深貓奴,平時經(jīng)常水煮雞胸肉或者清蒸魚肉,三分之一分給她的三只貓,三分之二加佐料后自己食用。飲食加上鍛煉,讓她雖然早過了不惑之年,還保持著旺盛的精力和勻稱的體型。
不過,瑜伽飲食并不刻板,并不是瑜伽士唯一的選擇,瑜伽練習(xí)者可以根據(jù)自己的身體情況,靈活選擇。
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