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果蔬干是什么,果蔬干有營養(yǎng)嗎

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年11月09日 03:13

果蔬干是什么,果蔬干有營養(yǎng)嗎

編輯:潔潔  發(fā)布時(shí)間:2022/2/10 10:07:26  瀏覽次數(shù):460   信息分類:休閑食品百科

說起果蔬干大家都有疑問,果蔬干是什么?果蔬干有營養(yǎng)嗎?果蔬干好吃嗎?大家一起了解一些吧!

果蔬干是什么

果蔬干是將新鮮果蔬用真空油炸制成的,其顏色好看,口感酥脆。果蔬干采用的真空油炸溫度低于100度,而且氧氣分壓非常低,避免了脂肪的過度氧化,也避免了致癌物的形成,所以果蔬干相對普通油炸食品來說,是較為安全健康的。

果蔬干有營養(yǎng)嗎

果蔬干有營養(yǎng),但由于果蔬干制作過程中不僅損失了水果本身的營養(yǎng)素,還添加了很多調(diào)味料,使得其脂肪含量和熱量都很高,往往果蔬干的脂肪含量可高達(dá)10%-20%,所以也使得果蔬干的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

常見的果蔬干有哪些

常見的果蔬干有香脆棗、香蕉片、綜合果蔬干等。應(yīng)注意的是水果干,如葡萄干、桂圓干、杏干、蘋果干等不屬于果蔬干,它們是由干燥工藝制成的,制作過程中,不加糖、油、鹽,也不添加任何香精色素防腐劑,其脂肪和熱量都比果蔬干低,營養(yǎng)價(jià)值也高于果蔬干。

果蔬干是什么?果蔬干有營養(yǎng)嗎?經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到果蔬干是將新鮮果蔬用真空油炸制成的,其顏色好看,口感酥脆。

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