首頁資訊【豐富活躍文化生活】方城縣新時(shí)代文明實(shí)踐中心開展全民健康生活方式線上知識(shí)學(xué)習(xí)科普活動(dòng)（上）

【豐富活躍文化生活】方城縣新時(shí)代文明實(shí)踐中心開展全民健康生活方式線上知識(shí)學(xué)習(xí)科普活動(dòng)（上）

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月25日 06:33

全民健康生活方式

科普線上知識(shí)

合理膳食適量運(yùn)動(dòng) 綠色生活

1.什么是健康生活方式？

健康生活方式是指有益于健康的、習(xí)慣化的行為方式，主要表現(xiàn)為生活有規(guī)律,沒有不良嗜好，合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，不吸煙、不酗酒，心理平衡，充足睡眠，講究個(gè)人衛(wèi)生,保持環(huán)境衛(wèi)生等。我們每一個(gè)人都應(yīng)樹立科學(xué)的健康觀念，增強(qiáng)健康意識(shí)主動(dòng)學(xué)習(xí)健康知識(shí)與技能，養(yǎng)成健康行為，踐行健康生活方式，做自己健康的第一責(zé)任人。

2.長期食鹽攝入過多有哪些健康危害？

食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。并可促進(jìn)食欲、損傷胃粘膜、加快鈣質(zhì)流失，增加超重肥胖、胃病和骨質(zhì)疏松癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

3.食鹽每日推薦攝入量是多少？

《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》提倡人均每日食鹽攝入量不高于5克。對于兒童，《中國居民膳食指南》推薦每日食鹽攝入量2-3歲幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。

4.食鹽中哪種元素會(huì)導(dǎo)致血壓升高？

食鹽的主要成分為氯化鈉（NaCl），對健康造成影響的主要是鈉鹽，人群中鈉鹽攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關(guān)。

5.“隱形鹽”含量較高的食品有哪些？

食物中鹽的含量跟咸味并不成正比，烹調(diào)食物時(shí)加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量。許多加工食品雖然吃起來沒有咸味，但在加工過程中都添加了食鹽，如調(diào)味品（番茄醬、果醬）、方便食品（如方便面、速凍食品、面條、面包、餅干等）、零食（如五香瓜子、話梅、果脯、薯?xiàng)l等）和加工食品（熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品）要注意少吃，選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。

6.哪類人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用低鈉鹽？

低鈉鹽是一種以食鹽為基礎(chǔ)，添加一定氯化鉀（含量約25%）的健康食鹽，有助于人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但低鈉鹽并非人人適合，腎功能不全者、有高鉀血癥（血鉀≥5.5mmol/L）者、服用卡托普利等血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑、氯沙坦或螺內(nèi)酯等保鉀類利尿劑患者需謹(jǐn)慎食用。

7.減鹽的措施有哪些？

減少鹽攝入有利于血壓控制，使用定量鹽勺、少用醬油等含鹽調(diào)味品、少吃高鹽包裝食品、學(xué)會(huì)閱讀營養(yǎng)成分表、外出就餐選擇低鹽菜品等措施能減少鹽的攝入量。

8.烹調(diào)油的種類有哪些？分別有什么特點(diǎn)？

烹調(diào)油包括植物油和動(dòng)物油，一般來說，動(dòng)物油以飽和脂肪酸為主，植物油不飽和脂肪酸含量較高。植物油不飽和脂肪酸含量相對較高，根據(jù)不飽和化學(xué)鍵的位置不同，又可分成n-9、n-6和n-3系列脂肪酸，油酸、亞油酸和ɑ-亞麻酸是不同系列脂肪酸的代表。不同植物油不同系列脂肪酸含量不同，營養(yǎng)特點(diǎn)不完全相同，建議各種植物油交替使用，攝入多種脂肪酸。

9.哪些食物中油含量較高？

除了烹調(diào)油，堅(jiān)果類食物（核桃、葵花籽、花生）和一些加工食物中的油，如巧克力、鴨蛋黃、香腸等，在日常食用時(shí)要注意控制總量。

10.長期高脂肪膳食對健康的危害是什么？

高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調(diào)油和動(dòng)物脂肪）是高脂血癥的危險(xiǎn)因素。長期血脂異?？梢鹬靖巍?dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等。

11.不同的烹飪方法用油量有區(qū)別嗎？

不同的烹飪方法用油量有多有少，蒸、煮、燉、燜、涼拌等烹調(diào)方法用油量相對較少，煎的用油量少于炸，炸的用油量最多。

12.減油的措施有哪些？

學(xué)會(huì)使用控油壺定量用油，控制總量。烹調(diào)食物時(shí)盡可能選擇不用或少量用油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。少用多油烹飪方法如煎、炸。少吃油炸食品如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條、油餅等油炸食品。少用動(dòng)物性脂肪如：豬油、牛油、羊油等。少用反式脂肪酸，如植物奶油、人造黃油等，建議每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。不喝菜湯或食用湯泡飯。關(guān)注食品營養(yǎng)成分表，選擇含油脂低、不含反式脂肪酸的食物。

13.什么是添加糖？

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，包括單糖和雙糖，如蔗糖、果糖和葡萄糖等，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。日常生活中食用的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖。

14.每人每天添加糖攝入量應(yīng)控制在什么范圍？

《中國居民膳食指南（2016）》推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。

15.長期添加糖攝入過量有什么健康危害？

添加糖是純熱能食過多攝入會(huì)造成齲齒、膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病患病風(fēng)險(xiǎn)。

16.飲食中導(dǎo)致齲齒最重要的危險(xiǎn)因素？

齲病是在食物、口腔環(huán)境、細(xì)菌和時(shí)間的共同作用下形成的。飲食中的糖粘附在牙面，或滯留在牙齒窩溝內(nèi)發(fā)酵，可促進(jìn)牙菌斑的形成，是導(dǎo)致齲齒最重要的危險(xiǎn)因素。

17.添加糖含量高的高糖類食物有哪些？

一些食品在加工時(shí)會(huì)添加很多糖，如含糖飲料、餅干、冰淇淋、巧克力、糕點(diǎn)等。

18.什么是含糖飲料？

含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品。果汁飲料、碳酸飲料中含糖較多，每100ml含糖飲料中平均含添加糖7g。含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源。兒童青少年應(yīng)從小養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，補(bǔ)充水分應(yīng)以喝白開水為主。