肝癌是我們生活中比較常見的腫瘤疾病，該病對患者的危害相當?shù)拇螅坏┌l(fā)作給患者帶來極大的痛苦，所以患者不但要接受治療，還要積極做好該病的飲食護理。下面就請專家為大家介紹肝癌患者的飲食禁忌。

肝癌患者的飲食禁忌

1.患者不要食用發(fā)霉變質的食物，發(fā)霉變質的食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素是強烈的致癌物質，不僅能誘發(fā)人類的腫瘤疾病，還能誘發(fā)其他動物的癌病變，所以我們在儲存花生、稻米、小米等食物時要曬干以后再放入通風的地方儲存，如果發(fā)現(xiàn)有霉變的食物，就要扔掉，不要污染其他好的事物。

2，患者食用動、植物油脂的時候，要多多注意油脂是否有哈喇味，如果發(fā)現(xiàn)油脂有了哈喇味，就一定不要食用，這就說明油脂中蛋白質的結構開始變異，變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。

以上就是“肝癌患者的飲食禁忌”的內容，大家了解了患者的飲食禁忌，患者就要多多注意上述的食物，做好肝癌的護理工作。

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