肝癌晚期患者的日常飲食應(yīng)注意高蛋白、易消化、低脂、少食多餐的原則，可選擇魚肉、蛋清、豆腐等食物，避免辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙及高鹽腌制食品。

1、高蛋白飲食

肝癌晚期患者因肝功能受損，蛋白質(zhì)合成能力下降，需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白維持營養(yǎng)。推薦選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物，每日攝入量根據(jù)患者耐受情況調(diào)整。若出現(xiàn)肝性腦病傾向，需限制蛋白攝入并遵醫(yī)囑調(diào)整。

2、易消化食物

患者消化功能減弱，應(yīng)選用米粥、軟面條、蒸南瓜等易消化主食，搭配嫩葉蔬菜和水果泥。避免油炸、燒烤等烹飪方式，采用蒸煮燉等溫和加工方法，減少胃腸負(fù)擔(dān)。

3、低脂飲食

脂肪代謝障礙是肝癌常見并發(fā)癥，需嚴(yán)格控制動(dòng)物油脂攝入。烹調(diào)宜用橄欖油等植物油脂，每日不超過30克。忌食肥肉、奶油及堅(jiān)果等高脂食物，以防誘發(fā)脂肪瀉或腹痛。

4、少食多餐

建議每日5-6餐，每餐控制在200-300毫升容量。兩餐間可補(bǔ)充營養(yǎng)粉劑或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。進(jìn)食時(shí)保持坐位，細(xì)嚼慢咽，餐后保持30分鐘直立位以防反流。

5、禁忌食物

絕對禁止飲酒及含酒精食品。避免辣椒、花椒等刺激性調(diào)味品，禁食臘肉、咸魚等高鹽腌制食品。粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍需切碎煮爛，防止消化道出血風(fēng)險(xiǎn)。

肝癌晚期患者飲食需根據(jù)個(gè)體情況動(dòng)態(tài)調(diào)整，出現(xiàn)嚴(yán)重厭食或嘔吐時(shí)可考慮鼻飼營養(yǎng)支持。家屬應(yīng)定期監(jiān)測患者體重變化，記錄每日進(jìn)食量及不良反應(yīng)，及時(shí)與營養(yǎng)師溝通調(diào)整方案。同時(shí)保持口腔清潔，餐后用生理鹽水漱口，維持進(jìn)食舒適度。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、黑便等異常，須立即就醫(yī)排查并發(fā)癥。

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