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【糖尿病患者的巧克力選擇】
一個針對巧克力攝入量和糖尿病風(fēng)險的Meta分析表明，巧克力攝入量與糖尿病發(fā)生率呈J型關(guān)系。適度食用巧克力（每周1-6份）可降低患糖尿病的風(fēng)險，而攝入量過多并不能帶來更大的益處，因為巧克力是一種高能量食物，過多食用導(dǎo)致體重增加，反而會增加糖尿病風(fēng)險。

?巧克力有很多種，比如常說的黑巧克力和白巧克力，雖然都帶有“巧克力”的字樣，但是它們的成分差別較大，而白巧克力準確地說不是巧克力，它主要含有可可脂，不含可可粉。研究表明，選擇黑巧克力對糖尿病患者有益，黑巧克力中含有可可粉，而可可富含多酚類物質(zhì)，從而使得巧克力具有抗氧化功效，有健康益處。

補充黑巧克力可以增加胰島素敏感性，有助于改善胰島素抵抗，同時對這些人群的收縮壓也有一定降低，而攝入白巧克力沒有相應(yīng)的作用。

總的來講，適當攝入巧克力對健康有益，但科學(xué)選擇很重要。黑巧克力是最佳選擇，純度越高可可粉含量越高，多酚類抗氧化物質(zhì)含量就越高，對糖尿病患者的益處越大！

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