為什么有的人吃的比誰都多，卻比任何人都瘦，而自己吃一點(diǎn)就胖呢？其實(shí)，答案很簡(jiǎn)單，這是因?yàn)槿伺c人之間體內(nèi)新陳代謝的速度不同。如何掌握自己身體新陳代謝，達(dá)到完美的減重效果呢？康寶萊高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師梁寒秋給出了答案。

梁寒秋指出，新陳代謝決定人們消耗熱量的比例。如果新陳代謝快，人的熱量也消耗得快；如果新陳代謝慢，則吸收的相當(dāng)部分熱量將作為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。但是由于遺傳的原因，一些女人的脂肪燃燒會(huì)比其他人快一些。同時(shí)，年齡、體重、飲食及鍛煉等習(xí)慣也是不可忽視的因素。然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體內(nèi)新陳代謝的速度會(huì)隨之下降。一般來講，從25歲到35歲的這十年間，如果不做額外的鍛煉，那么身體每天消耗的熱量會(huì)減少100卡。

雖然隨著年齡的增長(zhǎng)，身體的新陳代謝會(huì)逐漸減慢。但是通過一些飲食調(diào)整和體育運(yùn)動(dòng)依然能夠讓身體加快新陳代謝的速率。“首先，要糾正的一點(diǎn)誤區(qū)就是不少人認(rèn)為攝入超低熱量的飲食就能多代謝。其實(shí)這是錯(cuò)的。”高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師梁寒秋說，我們的身體已經(jīng)“編程”設(shè)計(jì)了人體基本的熱量需求，以保證機(jī)體基本的新陳代謝和日常體重。假如從飲食中突然減少1000卡路里，則身體的“靜止代謝率”（即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量）便會(huì)自動(dòng)降低，因?yàn)樯眢w此刻會(huì)誤認(rèn)為在挨餓，需要平衡。不但不能夠多消耗熱量，反而會(huì)影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次好的早餐能讓新陳代謝加快。在經(jīng)過一夜的熟睡后，清晨進(jìn)食300-400卡路里的早餐，可提前恢復(fù)新陳代謝速度。此外，多吃蛋白質(zhì)也能提高新陳代謝率。