更多“92飲食衛(wèi)生“五四”制規(guī)定環(huán)境衛(wèi)生要采取“四定”辦法，即定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定標(biāo)準(zhǔn)，劃片分工，包干負(fù)責(zé)（）”相關(guān)的問(wèn)題

第1題

飲食衛(wèi)生“五四制”規(guī)定食具要實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，具體內(nèi)容是()。

飲食衛(wèi)生“五四制”規(guī)定食具要實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，具體內(nèi)容是（)。

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第2題

飲食衛(wèi)生五四制中的個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，是指勤洗手;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。（)

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第3題

作業(yè)指導(dǎo)書(shū)廚師崗位責(zé)任制中組織餐車工作人員嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生“五四”制，做好廚房衛(wèi)生及餐具（）工作。

A.洗刷

B.消毒

C.洗刷、消毒

D.防毒

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第4題

飲食衛(wèi)生五四制中的食具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”是指一洗、二刷、三沖、四消毒（此“四關(guān)”系指熱力消程序)。（)

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第5題

飲食衛(wèi)生五四制中的由原料到成品實(shí)行“四不”制度，是指采購(gòu)員不實(shí)，保管員不收，加工人員不用，服務(wù)員不賣腐敗變質(zhì)的食品及其原料。（)

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第6題

在細(xì)菌性痢疾傳染期間，需要采取的預(yù)防措施是（）

A.早發(fā)現(xiàn)，早隔離，避免多次傳染

B.加強(qiáng)幼兒個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生

C.消滅蒼蠅、蟑螂

D.以上都是

E.不知道

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第7題

廚房衛(wèi)生管理包括飲食衛(wèi)生管理、個(gè)人衛(wèi)生管理和環(huán)境衛(wèi)生管理。（)

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第8題

預(yù)防消化道傳染病，要加強(qiáng)飲食、飲水、廁所、糞便的衛(wèi)生管理;病人用過(guò)的餐具、茶具應(yīng)該煮沸消毒;搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅蒼蠅;注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。（)

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第9題

根據(jù)文件規(guī)定，施工區(qū)域應(yīng)設(shè)置不少于一處可移動(dòng)式廁所，樓層超過(guò)8層的，每（）層設(shè)置一處；移動(dòng)式廁所每天要安排專人負(fù)責(zé)清理，保證現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生

A.6

B.7

C.8

D.9

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第10題

衛(wèi)生“五四”制的“四過(guò)關(guān)”是指（）。

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第11題

基本法規(guī)定，鳳凰社四星（含）以上會(huì)員，享受績(jī)優(yōu)人員月度津貼，但出勤和繼續(xù)率要達(dá)成以下要求（）

A.? A每月出勤天數(shù)≥15，13J≥85%，25J≥90%

B.? B每月出勤天數(shù)≥15，13J≥90%，25J≥92%

C.? C每月出勤天數(shù)≥18，13J≥85%，25J≥90%

D.? D每月出勤天數(shù)≥18，13J≥90%，25J≥92%

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