牛奶與健康牛奶與健康 （牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高）（牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高） 英國(guó)前首相丘吉爾曾說(shuō)過(guò)英國(guó)前首相丘吉爾曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：這樣一句話：“沒(méi)有什么投資沒(méi)有什么投資比得上向兒童提供牛奶更重要！比得上向兒童提供牛奶更重要！”成分成分水分水分脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)乳糖乳糖無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽（（礦物質(zhì)礦物質(zhì)））含量含量/%87.53.53.44.60.7 牛奶的化學(xué)成分很復(fù)雜，至少有牛奶的化學(xué)成分很復(fù)雜，至少有100多種，主要多種，主要成分由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等組成成分由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等組成一般牛奶的主要化學(xué)成分含量為：一般牛奶的主要化學(xué)成分含量為：組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有種，其中有8種是人種是人體本身不能合成的必需氨基酸牛奶中就含有這些體本身不能合成的必需氨基酸牛奶中就含有這些必需氨基酸此外，牛奶中含有鈣及許多微量元素，必需氨基酸此外，牛奶中含有鈣及許多微量元素，這些元素絕大部分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)起著這些元素絕大部分對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)起著重要作用重要作用牛奶小知識(shí)1牛奶的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛奶的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲用時(shí)間飲用時(shí)間飲用數(shù)量飲用數(shù)量飲用順序飲用順序飲用溫度飲用溫度早上一盒（250毫升） 空腹喝 常溫飲用牛奶習(xí)慣：飲用牛奶習(xí)慣：如何正確飲用牛奶如何正確飲用牛奶 飲用時(shí)間飲用時(shí)間:一天的任何時(shí)間段飲用牛奶都沒(méi)區(qū)別，一天的任何時(shí)間段飲用牛奶都沒(méi)區(qū)別，可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣確定。

可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣確定飲用數(shù)量飲用數(shù)量:每日總量以每日總量以250至至500毫升毫升(1至至2袋袋)最好每次飲用不宜超過(guò)每次飲用不宜超過(guò)250毫升 飲用順序飲用順序:不要空腹飲用牛奶，將牛奶放在每餐的不要空腹飲用牛奶，將牛奶放在每餐的最后飲用喝前應(yīng)先進(jìn)食面包、蛋糕等主食最后飲用喝前應(yīng)先進(jìn)食面包、蛋糕等主食飲用溫度飲用溫度:常溫常溫20至至30攝氏度為宜不要從冰箱中攝氏度為宜不要從冰箱中 取出后直接飲用，也不要高溫久煮再喝取出后直接飲用，也不要高溫久煮再喝牛奶小知牛奶小知識(shí)2正確飲奶很好記正確飲奶很好記喝奶沒(méi)有時(shí)間段，天天喝奶都有益喝奶沒(méi)有時(shí)間段，天天喝奶都有益一天兩袋最合適，每次一袋要緊記一天兩袋最合適，每次一袋要緊記空腹不要把奶喝，主食先吃要牢記空腹不要把奶喝，主食先吃要牢記煮熱冷凍都不對(duì)，常溫飲用才有益煮熱冷凍都不對(duì)，常溫飲用才有益飲用時(shí)間飲用時(shí)間飲用數(shù)量飲用數(shù)量飲用順序飲用順序飲用溫度飲用溫度早上一盒（250毫升） 空腹喝 常溫飲用牛奶習(xí)慣：飲用牛奶習(xí)慣：美味的牛奶食品美味的牛奶食品?先將新鮮的牛奶煮開(kāi)，趁熱倒在碗里，不先將新鮮的牛奶煮開(kāi)，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來(lái)的奶皮慢慢地浮起，蛋白，白砂糖，原來(lái)的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上燉，不久又可以結(jié)出一層皮然后放到火上燉，不久又可以結(jié)出一層皮來(lái)，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，來(lái)，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤(rùn)口，故命名為下層奶皮香滑潤(rùn)口，故命名為“雙皮奶雙皮奶”。

飲用飲用時(shí)間時(shí)間飲用飲用數(shù)量數(shù)量飲用飲用順序順序飲用飲用溫度溫度 我的飲用牛奶計(jì)劃我的飲用牛奶計(jì)劃。

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