低卡路里的食物

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

低卡路里的食物即熱量較低的食物。以下是一些常見的低卡路里食物：

一. 蔬菜：瓜茄類蔬菜如黃瓜、冬瓜、絲瓜等含有較低的熱量。綠葉蔬菜如苦瓜、茄子、西紅柿、韭菜、芹菜、菠菜、生菜、白菜等也是低熱量的選擇。

二. 一些肉類：瘦肉，如雞胸肉、瘦豬肉等都是較低卡路里的選擇。魚類，如鱸魚、三文魚等也是低卡路里的食物。蝦和其他海鮮也是低熱量的選擇。牛羊肉的熱量相對(duì)較高，但仍然是相對(duì)較低的肉類選擇。

三. 水果：一些水果如蘋果、梨、橘子、草莓、芒果等也屬于低卡路里的食物。

需要注意的是，控制食物的卡路里還要關(guān)注食物的烹調(diào)方式。一般來說，以蒸、煮、燉、燴為主要的烹調(diào)方式更健康，而不建議油炸、紅燒等高油脂烹調(diào)方式。不適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式可能會(huì)帶入更多的油脂和糖分，從而增加食物的熱量。所以在選擇低卡路里食物的同時(shí)，也要注意健康的烹調(diào)方式。

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