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冬季兒童適宜的養(yǎng)生食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 09:20

冬季兒童適宜的養(yǎng)生食譜

寒冷、干燥的冬季是脂肪囤積的時(shí)期，而兒童在這個(gè)季節(jié)不僅需要做好防寒保暖的措施，更加需要充足的營(yíng)養(yǎng)，以提高身體的免疫能力，抵御各種疾病的侵襲。媽媽們應(yīng)該注意孩子的飲食，及時(shí)的做出相應(yīng)的調(diào)節(jié)，預(yù)防孩子在冬季生病，那么冬季兒童適宜的養(yǎng)生食譜有哪些呢？冬季兒童如何飲食保健呢？下面為大家詳細(xì)介紹下。

目錄冬季兒童養(yǎng)生注意事項(xiàng)。冬季兒童適宜的養(yǎng)生食譜兒童冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些原則如何預(yù)防冬季兒童常見病冬季兒童保健需要注意哪些誤區(qū)

1冬季兒童養(yǎng)生注意事項(xiàng)。

　　1、兒童脾胃稚嫩，冬季應(yīng)該做到飲食有節(jié)，保證一日三餐正常進(jìn)食，少吃油膩、不好消化的油煎食品，而要以糧食、蔬菜為主，適量添加肉食。

　　2、多吃富含維生素的食物冬季，兒童容易患呼吸道感染等疾病，只有攝入足夠的維生素，才能有效增強(qiáng)身體免疫力。冬季時(shí)令蔬菜如大白菜、蘿卜、豆芽、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。家長(zhǎng)可以合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營(yíng)養(yǎng)素都充足。

　　3、注意補(bǔ)充膳食纖維膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對(duì)體內(nèi)毒素的排出十分有利。冬季，兒童應(yīng)多吃含有較多膳食纖維的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。

　　4、不要忽視菌藻類食物香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有人體必需的微量元素如磷、碘等，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，提高身體素質(zhì)。

　　5、補(bǔ)充潤(rùn)燥食品冬季氣候干燥，可以讓兒童多吃些潤(rùn)燥食品。蘿卜能潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津;冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

　　6、及時(shí)補(bǔ)水冬季雖然排汗減少，但氣候干燥，加上室內(nèi)暖氣，兒童更容易發(fā)生口干、鼻干和咽干等缺水癥狀。家長(zhǎng)要教孩子主動(dòng)喝水，不要等到口渴了再喝，給兒童充足的水分以保證身體的需要。

2冬季兒童適宜的養(yǎng)生食譜

　　巧媽咪食譜：紫菜卷豆腐

　　材料：北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許

　　制作方法：

　　1.豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。

　　2.鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然后將紫菜卷起。

　　3.放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。

　　巧媽咪食譜：牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉餡20克，香菇1個(gè)，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，胡麻油，胡蘿卜，鹽。

　　制作方法：

　　1.先把香菇切成片后，再切成細(xì)絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。

　　2.鍋中放少許胡麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉餡和白菜絲，加水煮到菜都變軟。

　　3.最后放入白米飯，煮到熟爛就可以了。

3兒童冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些原則

　　兒童冬季進(jìn)補(bǔ)原則一、為寶貝提供增加熱量的食物

　　冬天氣候寒冷，為了適應(yīng)外界的寒冷環(huán)境，人體需要更多的熱能。而小寶貝由于皮下脂肪少，皮膚毛細(xì)血管豐富，相對(duì)體重來說，體表面積又較大，所以身體熱能更容易散失，這時(shí)就需要更多的熱量來補(bǔ)充身體消耗的能量。

　　能夠幫助增加熱量的主要是食品中的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以媽咪在冬季要給寶貝相對(duì)多準(zhǔn)備些富含這三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的食物，包括各種肉、蛋、奶制品、豆制品等等。

　　兒童冬季進(jìn)補(bǔ)原則二、為寶貝提供增強(qiáng)御寒能力的食物

　　寒冷時(shí)，人體為了適應(yīng)低溫氣候環(huán)境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基參與。富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通過甲基轉(zhuǎn)移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以這類食物可以幫助人體增強(qiáng)耐寒能力。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不僅易于寶貝消化吸收，而且還富含氨基酸和蛋氨酸。其他富含蛋氨酸較多的食物有海藻類食品、芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。

　　另外，某些礦物質(zhì)也是機(jī)體御寒不可缺少的物質(zhì)，如鈣在體內(nèi)能直接影響人體的心肌、血管和肌肉的伸縮性和興奮性，進(jìn)而直接影響人體的耐寒能力。所以在冬季注意不要讓寶貝缺鈣。

　　因?yàn)槎救梭w尿量增多，而一些無機(jī)鹽，如鈉、鉀、鐵等。也隨尿排出增多，所以還應(yīng)該多給寶貝準(zhǔn)備富含鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)的食物，如蝦米、蝦皮、動(dòng)物內(nèi)臟、骨頭湯等。根莖類蔬菜含無機(jī)鹽也較多，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。

　　兒童冬季進(jìn)補(bǔ)原則三、預(yù)防寶貝冬季缺乏維生素

　　在寒冷的冬季，寶貝的戶外活動(dòng)減少了，直接曬太陽的時(shí)間相對(duì)短了，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。另外，相比其他季節(jié)，寶貝在冬季吃的蔬菜和水果品種相對(duì)也比較單一，而且天氣冷了，水果對(duì)寶貝的吸引力似乎也不如夏天秋天時(shí)那么大。這都容易導(dǎo)致寶貝冬季缺乏維生素。聰明的媽咪要學(xué)會(huì)在日常飲食上為寶貝補(bǔ)充維生素。

4如何預(yù)防冬季兒童常見病

　　注意衛(wèi)生預(yù)防消化系統(tǒng)疾病

　　謝主任說，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病，手衛(wèi)生非常重要，因?yàn)橄到y(tǒng)疾病大多數(shù)是通過手傳播的。因此，寶寶在接觸公共場(chǎng)所的物件時(shí)一定要經(jīng)常性洗手及保持雙手的衛(wèi)生。家長(zhǎng)每次給寶寶換尿布后、喂奶前、給嬰兒沖奶前、給嬰兒喂飯前、給嬰兒做飯前也都要洗手。

　　另外，對(duì)寶寶的飲食用具，如奶瓶、飯碗、湯勺等，在每次使用前和使用完后都應(yīng)該用開水洗燙;寶寶的玩具也應(yīng)該經(jīng)常消毒，保持居家環(huán)境的清潔，不留衛(wèi)生死角。

　　開窗通風(fēng) 預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病

　　冬季里因?yàn)榕吕?，家里開窗通風(fēng)的次數(shù)少了，有的甚至從不開窗，新鮮的空氣進(jìn)不來，會(huì)使居室空氣里的病菌大大增加，容易導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病。謝主任解釋說，呼吸系統(tǒng)疾病大多數(shù)是通過空氣傳播，因此要盡量少讓寶寶呆在人多、空氣流通不好的地方如超市、商場(chǎng)等，平常在家中或幼兒園也一定要保持空氣流通。

　　另外，有條件的可以取衣服、被子等物件在太陽光下紫外線消毒，少用皮毛、羽絨等制成的被褥，避免過敏原導(dǎo)致哮喘急性發(fā)作。

　　均衡飲食增強(qiáng)抵抗力

　　謝主任提醒，預(yù)防疾病最重要的是增強(qiáng)自身的抗病能力，所以冬季寶寶一定要均衡飲食，增強(qiáng)抵抗力。

　　還在吃奶的的寶寶，應(yīng)盡量母乳喂養(yǎng)，母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，還含有對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。

5冬季兒童保健需要注意哪些誤區(qū)

　　誤區(qū)一：圍巾當(dāng)口罩

　　有的家長(zhǎng)用大圍巾把寶寶連頭帶嘴一起包上，認(rèn)為這樣可以保暖，但這樣會(huì)使寶寶呼吸不順暢，同時(shí)又會(huì)將附著在圍巾上的細(xì)菌、灰塵吸入口鼻腔中，特別是過敏體質(zhì)的寶寶，吸入羊毛等有機(jī)纖維后，很容易誘發(fā)哮喘。

　　誤區(qū)二：戴口罩防冷

　　寒冬時(shí)節(jié)，外出時(shí)家長(zhǎng)常常給寶寶戴上口罩，以為這樣可以防寒防感冒。其實(shí)這樣并不科學(xué)，因?yàn)楫?dāng)鼻子吸進(jìn)冷空氣，經(jīng)過彎彎曲曲的管道，進(jìn)入肺部時(shí)，已接近體溫。寶寶的耐寒能力也可以通過這種生理功能的鍛煉來增強(qiáng)。如果整天戴口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，寶寶反而變得嬌氣，稍微受寒就更容易感冒。

　　誤區(qū)三：門窗緊閉

　　寒冷的冬天，許多家庭都有緊閉門窗防寒的習(xí)慣，但長(zhǎng)時(shí)間不開窗，室內(nèi)空氣容易渾濁，室內(nèi)外溫差容易過大，對(duì)寶寶的健康反而不利。所以，從衛(wèi)生的角度來說，應(yīng)該定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。

　　誤區(qū)四：舔嘴唇防裂

　　寒冷時(shí)空氣干燥，有些寶寶有常用舌頭舔唇的習(xí)慣，但很容易對(duì)嘴唇造成傷害。因?yàn)橥僖菏怯赏僖合俜置诘?，里面含有淀粉酶等物質(zhì)，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一層漿糊，待水分蒸發(fā)完了，寶寶的嘴唇會(huì)更干燥，更容易起皮、干裂，引起不舒適、疼痛和出血。

　　誤區(qū)五：蒙頭睡覺

　　有些寶寶喜歡把頭蒙在被窩里，這種習(xí)慣很不好。因?yàn)楸桓C里可供呼吸的氧氣會(huì)越來越少，而二氧化碳卻越來越多，嚴(yán)重時(shí)寶寶會(huì)感到胸悶惡心或從睡夢(mèng)中驚醒，出虛汗，第二天起床后昏昏沉沉，疲勞無力。

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