柿子不建議和酸性食物、高蛋白等食物一塊吃，柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素、果膠等，適當(dāng)食用能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)，如果食入不當(dāng)，可能會(huì)對(duì)人體造成一定的不良影響，建議一般人群選擇熟透的柿子適量食用，患有疾病的人群還需咨詢醫(yī)生后確定是否可以食用。

食用柿子的禁忌需要了解清楚

柿子是比較常見的水果，柿子的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，100克柿子里面包含18.5克碳水化合物、253微克胡蘿卜素、2281微克葉黃素類等，日常適當(dāng)?shù)某砸恍┦磷?，可以給身體提供多種營養(yǎng)成分，但需要控制柿子的攝入量，不建議一次吃太多柿子，也不建議和這5種食物一起吃：

柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物質(zhì)容易凝結(jié)成塊，不利于消化和吸收。所以吃柿子時(shí)不要喝山楂、檸檬等酸性食物一起吃。

柿子中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合，容易形成沉淀。所以，吃柿子時(shí)不要同時(shí)進(jìn)食高蛋白質(zhì)類食物，比如魚、蝦、螃蟹等，否則容易刺激胃腸道，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀出現(xiàn)。

不建議柿子與這五類食物同食

柿子中的某些成分和富含纖維素的部分蔬菜，如紅薯、菠菜等，容易凝聚成塊形成難以溶解的柿石，導(dǎo)致消化不良、胃腸道梗阻。

雖然柿子和白酒的成分并不相克，但是從中醫(yī)角度來講，柿子性寒，味甘，而白酒性質(zhì)溫?zé)?，味道辛辣，二者性味較偏，一起食用對(duì)腸胃的刺激較大，過多食用可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

柿子富含鞣酸，盡量不要與含鈣多的食物共同進(jìn)食，否則二者容易結(jié)合成不容易溶解的結(jié)合物，例如海帶富含鈣離子，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響消化吸收。

柿子含有的果糖比普通水果高很多，果糖容易被人體吸收，會(huì)使血糖在短時(shí)間內(nèi)升高，糖尿病患者過多食用后可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，加重病情，缺鐵性貧血患者如過多食用柿子，會(huì)因柿子中含有的鞣酸不利于人體吸收食物中的鐵，導(dǎo)致缺鐵嚴(yán)重。

“柿子不能跟什么一起吃”的說法并不嚴(yán)謹(jǐn)，其作為一種水果類的食物，與日常所吃的其他一些食物是可以合理同食的，很多人會(huì)擔(dān)心“食物相克”的問題，但但這種民間流傳的說法在醫(yī)學(xué)上并未得到認(rèn)可，只要根據(jù)自身情況做到合理食用即可，一般不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。

柿子和其他食物同食不會(huì)中毒

不過日常需要控制柿子的攝入量，適量即可，不建議一次吃過多的柿子，因?yàn)槭磷尤绻麛z入過量，可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腸胃出現(xiàn)不適癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，如果擔(dān)心某樣食物不能同時(shí)食用，也可間隔兩個(gè)小時(shí)以上再吃，這樣就不會(huì)影響胃腸道的消化吸收功能。

柿子只屬普通的水果，沒有明確科學(xué)證據(jù)說明柿子與哪種食物相克，但需避免空腹過量食用，某些患者也不建議吃柿子，下面就整理了一些有關(guān)柿子的熱門提問及解答，大家可以了解一下：

通常對(duì)其不過敏的情況下，柿子跟香蕉可以同時(shí)吃，柿子含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、多種礦物質(zhì)以及碳水化合物等，可以補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)，香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀、鎂等礦物質(zhì)、膳食纖維及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩種食物在吃的時(shí)候一般不會(huì)出現(xiàn)沖突。

柿子可以和多種食材搭配，目的是給身體提供的營養(yǎng)成分更全面，無需相信所謂的食物相克說法，因?yàn)榕R床并沒有發(fā)現(xiàn)柿子和哪些食材搭配后，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏、腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議要控制柿子的攝入量，不建議一次吃太多柿子，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

凍柿子的食用禁忌是不要一次性吃太多，并沒有與之相克的食物，盡量不要吃柿子皮，短時(shí)間攝入大量的凍柿子，包括柿子皮時(shí)，其中的鞣酸容易在胃中和蛋白質(zhì)形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白在和食物中的粗纖維以及果膠結(jié)合，最終形成結(jié)石，另外凍柿子由于經(jīng)過冷凍，對(duì)胃部的刺激相對(duì)更大一些，老年人、消化功能不好的人群要盡量少吃。

在日常生活中需要注意飲食多樣性，多吃蔬菜、水果、奶類、大豆等富含營養(yǎng)的食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等，少鹽少油，控糖限酒，但對(duì)于某些特別的食物來說，有其特別的禁忌，因此以下為大家匯總了部分常見食物的禁忌搭配：

日常飲食搭配禁忌大全

膳食指南推薦，一天需要攝入12種以上的食物，一周達(dá)到25種以上，以增加營養(yǎng)的多樣性，保證人體各種營養(yǎng)元素的充分?jǐn)z入，平時(shí)飲食要做到食物天然少加工，各種營養(yǎng)搭配合理，科學(xué)控制食物中熱量，少油少鹽，才能保證人體健康。

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