糖尿病人可以適量食用黃心獼猴桃。黃心獼猴桃與綠心品種相比，糖分含量略高但差異有限，其升糖指數處于中等水平，合理控制攝入量通常不會引起血糖劇烈波動。

黃心獼猴桃富含水溶性膳食纖維和維生素C，其中膳食纖維可延緩糖分吸收速度，對餐后血糖上升有一定緩沖作用。每百克黃心獼猴桃的碳水化合物含量約為普通獼猴桃的1.2倍，但低于香蕉等熱帶水果。其特有的肌醇成分可能輔助改善胰島素敏感性，但具體效果因人而異。需要特別注意的是，成熟度較高的黃心獼猴桃含糖量會明顯增加，建議選擇硬度適中的果實。

血糖控制穩(wěn)定的患者每日食用不超過一個中等大?。s100克）的黃心獼猴桃較為適宜，且應分兩次食用。食用時間建議安排在兩餐之間，避免與主食同食。食用后需加強血糖監(jiān)測，若發(fā)現波動較大應減量或暫停食用。合并糖尿病腎病的患者需注意，黃心獼猴桃鉀含量較高，食用前應咨詢主治醫(yī)師?？傮w而言，黃心獼猴桃可作為糖尿病飲食的多樣化選擇，但必須嚴格納入每日總碳水化合物計算，并配合血糖監(jiān)測。

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