營養(yǎng)成分（每100克）

備注：“—”：表示未檢測；“Tr”：表示未檢出；“un”：僅對維生素E和能量在計算時，表示不能得出結果；
“0”：表示測定后修約的0值，計算后的0值，理論上估計的0值。

對糖尿病的功效

獼猴桃富含天然糖醇類物質——肌醇，該物質能夠有效調節(jié)糖代謝，調整細胞內激素及神經傳導反應，對糖尿病患者具有顯著的療效。

獼猴桃中所含的鉻元素，對糖尿病的治療具有一定的藥理作用：鉻能夠刺激胰島素的分泌，從而降低糖尿病患者的血糖水平。

糖尿病患者較正常人群更易受到自由基的侵害，獼猴桃中豐富的抗氧化劑能有效抵御自由基的損害。獼猴桃的維生素C含量是柑橘的2-3倍，每100克約含有92.7毫克。維生素C與抗氧化劑（如多酚類）能夠減輕氧化應激，改善胰島素敏感性，可能對2型糖尿病患者的代謝產生積極影響；抗氧化成分（如葉黃素、類黃酮）有助于減少糖尿病相關的血管氧化損傷；維生素C還能促進膠原蛋白的合成，可能有助于預防糖尿病引發(fā)的皮膚病變。

獼猴桃具有較低的升糖指數(shù)（GI值），其GI值大約在39-52之間（根據(jù)品種和成熟度的不同而有所變化），屬于低GI食物。低GI食物能夠減緩餐后血糖的上升速度，適合糖尿病患者適量食用。同時，獼猴桃的低鈉高鉀特性（每100克含有312毫克鉀）有助于血壓的調節(jié)，對伴有高血壓的糖尿病患者尤為有益。

眾所周知，膳食纖維能夠延緩胃排空，降低葡萄糖的吸收速率，減少血糖峰值。每100克獼猴桃含有約3克膳食纖維，其中可溶性纖維（如果膠）能夠延緩糖分的吸收，改善餐后血糖的波動；不可溶性纖維則有助于腸道健康，預防便秘（糖尿病患者常見的并發(fā)癥）。

每100克獼猴桃含有約14克碳水化合物（其中約9克為天然果糖和葡萄糖），熱量約為61千卡。盡管糖分是天然存在的，但仍需注意攝入量，以避免過量攝入導致血糖波動。

對并發(fā)癥的益處

獼猴桃不僅含有豐富的精氨酸，這種氨基酸對于改善血液循環(huán)具有顯著的效果，而且能夠有效預防血栓的生成。特別是對于糖尿病患者來說，獼猴桃在預防由糖尿病引發(fā)的高血壓、冠心病等并發(fā)癥方面，具有非常重要的食療作用。

在獼猴桃的營養(yǎng)成分中，果膠的含量相當豐富，這種物質對于血液中的膽固醇具有良好的抑制作用。長期堅持食用獼猴桃，可以幫助糖尿病患者緩解其并發(fā)癥的癥狀，從而改善生活質量。

維生素C作為一種具有還原性質的維生素，它能夠有效地抑制某些感染的發(fā)生。獼猴桃中維生素C的含量相對較高，這使得它成為糖尿病患者增強抗感染能力的理想選擇，有助于提升他們的免疫力。

食物生克關系

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網址: 糖尿病病人飲食推薦（一）：獼猴桃 http://m.u1s5d6.cn/newsview1814309.html