過年的時(shí)候，大魚大肉的生活已經(jīng)結(jié)束了，也刮到了胃里的油，那么怎樣才能刮到胃里呢？試試一些刮油的食譜。小編推薦六種食譜，并迅速收集起來！雖然春節(jié)正式過去了，但的身體還是有很多油膩的。怎么給身體刮油？通過一些家常菜譜有很好的效果！小編推薦六種刮油的家常菜譜，所以我們不妨一起學(xué)習(xí)！刮油食譜大全。蘑菇青菜成分:青菜，干蘑菇少，食用油適量。

做法:提前將干蘑菇浸泡，去除雜質(zhì)備用；青菜清洗干凈；鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，加入適量鹽和食用油，將青菜放入焯水中撈出備用；油鍋加入適量蔥蒜炒，蘑菇炒幾下，雞湯悶煮，少湯加入適量雞精和鹽調(diào)味；倒入適量香油提香；然后倒在剛煮好的蔬菜上。

二、馬蹄荷蘭豆配料:馬蹄荷蘭豆適量，木耳胡蘿卜少量。

做法:馬蹄去皮，清洗干凈，取出半分鐘沸水，待冷切片備用；荷蘭豆清洗干凈，胡蘿卜去皮切片，木耳浸泡；將荷蘭豆煮沸，加入適量的鹽和油，調(diào)味，冷卻備用；熱油鍋，先炒胡蘿卜，然后加入熟木耳和荷蘭豆翻炒幾次，再加入馬蹄，翻炒幾次，加入適量的鹽。

西蘭花燒豆腐配料：西蘭花半顆，豆腐一塊，其它調(diào)味適量。

做法:清洗西蘭花，切成小花備用，豆腐切成小方塊；青椒切塊備用；加熱油鍋，將豆腐稍煎，金黃色，撈出備用；西蘭花焯水備用；讓油鍋炒姜，加入切好的青椒，稍微炒一下，加入豆腐和西蘭花一起炒幾下，加入適量的鹽和胡椒粉，炒香味。

四、辣藕絲配料:一根蓮藕，少許香菜和辣椒，適量鹽和食用油。

做法:蓮藕去皮，清洗干凈，切片后切成絲狀，浸泡在水中備用(接觸氧氣容易變黑)；香菜和辣椒處理。

加入辣椒炒香，撈出后加入生姜和花椒，再炒香加入蓮藕；加入適量的醋和鹽調(diào)味，然后加入適量的清水，悶2分鐘，加入炒辣椒和香菜，悶1分鐘。

蘆筍炒百合配料：新鮮蘆筍適量，百合少許，紅椒一顆，南瓜適量。

做法:將蘆筍和南瓜清洗干凈，切成條狀；百合和紅椒清洗干凈，切成條狀備用；將蘆筍和百合焯水，過濾干燥水分備用；將油放入鍋中，將生姜爆香，先將南瓜翻炒，加入7成熟，加入易熟的蘆筍和百合，快速翻炒，加入適量鹽調(diào)味，然后翻炒。

六、茄汁茭白配料:茭白適量，玉米豌豆少量，番茄醬適量。

做法:水竹去皮，洗凈切成滾刀狀，玉米煮熟，玉米粒去除；將食用油放入鍋中，炒姜片，將處理好的水竹和豌豆、玉米翻炒，加入適量清水；所以食材七分熟，加入番茄醬，再加入適量清水、糖、鹽，翻炒收汁番茄醬。

相信很多朋友特別需要這樣的食譜，大魚大肉的生活該結(jié)束了。這時(shí)候就需要這些刮油食譜來清理太多的油膩。趕緊收藏！

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