草莓丹麥面包

　　主料

　　高粉(187g)，低粉(62g)，酵母(5g)，白砂糖(25g)，鹽(3g)，奶粉(8g)，雞蛋(1個(gè))，水(100g)，黃油(20g)，片狀黃油(100g)。

　　調(diào)料

　　自制草莓醬(10g)，草莓(4個(gè))。

　　主要材料備好。

　　高低面粉，鹽，奶粉，黃油混合，雞蛋，水白砂糖混合。

　　雞蛋，水白砂糖攪拌均勻。

　　倒入面粉里。

　　攪拌均勻。(適量的增減面的用量)

　　和均勻后加入酵母。

　　兩手搓勻面。

　　再適當(dāng)?shù)乃ご蛎鎴F(tuán)。

　　再搓揉混合。

　　直到揉成8分筋度，不易扯斷為止。

　　揉光滑面團(tuán)。

　　面團(tuán)取出來后用搟面杖橫著搟長。

　　面團(tuán)取出來后用搟面杖橫著搟長。

　　片狀黃油提前拿出來軟化，整成正方形，放在面皮的中間。

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