懷孕的整個(gè)階段孕婦需要補(bǔ)充的營養(yǎng)種類很多，所以需要選擇不同種類的食譜保證營養(yǎng)全面攝入，以確保胎兒的正常成長，除了一日三餐之外，最好上午、下午各加餐一次。新鮮蔬菜和水果、肉類、蛋類、奶類、粗糧都要補(bǔ)充。下面推薦4個(gè)懷孕期間的食譜。

1.雜骨湯

主要材料有豬雜骨，各種菌菇，枸杞，生姜，胡椒粉，蔥。 把雜骨洗干凈焯水撈出，放入鍋中加入水、姜片、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，菌菇洗凈切塊放進(jìn)鹽水里泡十分鐘，鍋里雜骨湯燉的差不多的時(shí)候把菌菇和枸杞放入，繼續(xù)燉15分鐘左右，加鹽、胡椒粉、蔥花就可以吃了。 這款湯營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝腎、益精明目、清理腸胃的作用，特別適合孕婦食用。

2.松子炒雞丁

主要材料有雞胸肉，松子、核桃，姜、蔥。 首先把雞肉洗凈切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、淀粉調(diào)勻腌制，另外用鹽、胡椒粉、白糖、醬油、淀粉和清水兌一份調(diào)料汁備用。鍋內(nèi)放油燒熱后放入核桃仁和松子炒熟出鍋，然后放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉大火炒散，倒入調(diào)料汁繼續(xù)翻炒，最后加入核桃仁和松仁炒勻就可以食用。這款家常菜含有的營養(yǎng)很豐富，孕婦經(jīng)常食用能夠促進(jìn)胎兒的大腦及各個(gè)器官發(fā)育，對(duì)孕婦便秘也有食療作用。

3.干貝冬瓜湯

主要的食材有干貝、冬瓜、蔥、姜、料酒、淀粉、雞湯。干貝泡發(fā)好后放進(jìn)雞湯里面，加入姜、蔥、料酒小火燜30分鐘，冬瓜去皮洗凈切片，鍋內(nèi)放油燒熱后將蔥、姜放入炒香，然后加入雞湯、鹽、冬瓜與干貝，燜入味即可食用。干貝的營養(yǎng)價(jià)值很高，而冬瓜可以健脾祛濕，孕婦可以經(jīng)常食用。

4.牡蠣粥

材料有糯米、鮮牡蠣肉、豬肉、蔥、胡椒粉、料酒。糯米、牡蠣肉、豬肉洗凈備用，把豬肉切成絲。 先把糯米下鍋加水燒開，米開花時(shí)加入豬肉、牡蠣肉、料酒、鹽煮成粥，最后再放入蔥花、胡椒粉攪勻食用。 牡蠣是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食物，氣味咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鈣等元素。

孕婦要攝入的營養(yǎng)必須是全面的，所以在孕期不可以挑食偏食，每一種食物都應(yīng)該平衡攝入。肉類，蛋類，奶類，蔬菜水果，粗糧雜糧含有的營養(yǎng)都是不同的，每一種都應(yīng)該適當(dāng)攝入，這樣才可以保證營養(yǎng)均衡，才能夠?yàn)樘旱纳L發(fā)育提供更多營養(yǎng)。

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