懷孕期間的飲食和營(yíng)養(yǎng)
懷孕期間的孕婦屬于特定生理狀態(tài)下的人群,需要通過(guò)胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),因此懷孕期間的飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富,應(yīng)保證蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素的攝入。
1、蛋白質(zhì):懷孕期間對(duì)蛋白質(zhì)的需求比較大,其中優(yōu)質(zhì)蛋白多來(lái)源于豆類、牛奶、雞蛋、魚等,可以為懷孕期間提供豐富的氨基酸,有利于胎兒發(fā)育,以及增強(qiáng)自身體質(zhì);
2、脂肪:懷孕期間需保證熱量的攝入,主要見(jiàn)于肉類、花生、芝麻、牛油果等,可適量攝入以提供自身能量,同時(shí)也有助于胎兒發(fā)育;
3、糖類:糖類也可以為懷孕期間提供熱量,而糖類通常由淀粉供應(yīng),因此懷孕期間可均衡攝入部分主食,如饅頭、餅、米飯等;
4、礦物質(zhì):常見(jiàn)包括鐵、鈣、鋅、碘、硒、鉀等,如果礦物質(zhì)缺乏,可能會(huì)影響孕婦健康和胎兒發(fā)育,而生活中大部分的礦物質(zhì)可在食物中獲得,常見(jiàn)于綠色蔬菜或水果,如海帶、菠菜、白菜,或蘋果、獼猴桃等;
5、維生素:如維生素C、維生素B等,是孕婦生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),主要從食物中獲取,如動(dòng)物肝臟,或新鮮的蔬菜、水果,如葡萄、西紅柿、柿子椒等。
懷孕期間,孕婦在保證蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí),也要注意均衡膳食,避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致巨大兒,影響孕婦的健康和胎兒的安全。
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