核心提示：黑豆煮粥要提前泡多久？黑豆在煮之前泡8小時(shí)即可，熬粥時(shí)枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過　20克有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時(shí)，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。

黑豆煮粥要提前泡多久?黑豆在煮之前泡8小時(shí)即可。材料: 材料黑米100克、黑豆50克、紅豆100克、糯米100克、水適量、蓮子適量、曹米話量。

1、準(zhǔn)備好紅豆、黑豆、黑米和意米，放在一個(gè)碗內(nèi):用冷水提前浸泡一人晚上。鍋內(nèi)的水燒開，把上述食材放入鍋中;大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉利用熬煮黑米黑豆的時(shí)間，泡上糯米。大約熬1個(gè)小時(shí)后放糯米了，糯米下鍋繼續(xù)小火燉:中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次防止鍋糊底。再過40分鐘左右，蓮子下鍋，燉30分鐘左右。最后大火煮一分鐘即可關(guān)火。

2、黑豆分兩種，一種是烏皮青仁豆，一種是烏皮黃仁豆，這兩種黑豆主要是品種的差別，并沒有誰好誰壞的說法，在營養(yǎng)價(jià)值上也差不太多，因此，在食用的時(shí)候，這兩種黑豆都是可以的，從烹飪方式來說：綠心黑豆為改良品種，更適合作為甜品食用；黃心黑豆是傳統(tǒng)品種，其滋補(bǔ)的作用較強(qiáng)一些，可以用于做菜。

3、黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅(jiān)持喝，每天喝一點(diǎn)，才能見效。但要注意，熬粥時(shí)枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過 20克有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時(shí)，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞

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